油菜花當然不屬于觀賞花卉，不以花兒取悅于人，但往往無心插柳，自古也能博得詩人的贊譽。“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”應該算是膾炙人口了。乾隆爺?shù)倪@首詩也作得不錯：黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛他生計資民用，不是閑花野草流。
清明時節(jié)，陪老公回老家，坐在車上，不經(jīng)意間，開遍田野的油菜花撲面而來！黃燦燦的，像一池一池的油彩，風似乎都不能吹它，吹了這金黃色的油彩會流出來，人也似乎不敢走近它，走近了會染得一身金黃。我興奮得在心里歡呼著，仿佛進入了自己的童年時代……
童年記憶中的油菜花開得早，那時家境貧寒，家里僅有的雞鴨鵝豬等牲畜,只能采集野草野菜作飼料，打豬草之類的擔子自然就落在我的身上。常打豬草的孩子們都知道，油菜地里的青草特別肥美，不知道黃梅戲《打豬草》怎么到了人家竹園里？但那時生產(chǎn)隊里看得緊，白天大多不敢下油菜田的，小伙伴們經(jīng)常相約一起，趁著月色，偷偷鉆進油菜田。因為油菜長得豐茂，即使是大白天，人藏在溝里也發(fā)現(xiàn)不了，被生產(chǎn)隊長偶爾逮到的時候，往往是拎著滿籃子青草走在回家的路上。只要一經(jīng)逮到，抵賴是賴不掉的，滿頭滿臉滿身都是油菜花粉哦！那時恨透了油菜花，花粉怎么那么重？更恨生產(chǎn)隊長，油菜地里的青草那么好，為什么不讓薅？但母親說，油菜花的花粉被我們碰沒了，就不結油菜籽的了，可我并不知道油菜籽到底有什么用。
后來責任田到戶，油菜開花的時節(jié)，母親總愛跟父親念叨油菜花開得咋樣，能收多少油菜籽，能炸多少香油，我也才知道油菜籽是能炸油的。每年炸出的第一壺香油，母親總會炒一頓油炒飯為我們姐弟三人解饞。在那個缺衣少食的年代，能吃上一頓油炒飯是相當奢侈的，豬油不僅沒錢買還得憑票供應。從此，每當油菜開花，我總愛繞著油菜地嗅花香，盼著它早早結籽，盼著那一碗香噴噴的油炒飯。
還有用香油炸的糯米圓子，味道香美，要比現(xiàn)在色拉油炸成的色澤好看多了，油亮金黃的圓子從滾燙的'油鍋里撈起，讓人垂涎欲滴，來不及等它冷卻，塞得滿腮幫都翻轉不過身來 。此外，炸圓子留下的糯米鍋巴，淋上一勺香油，焙焦了鏟起來，晶瑩欲透，色香味似乎遠非今天酒店的同名菜肴可比。但這樣的油炸圓子只有到春節(jié)時候母親才會做，我們姐弟三人總是年一過就盼著油菜花開，油炒飯吃過了又盼著新年的到來，這樣盼著盼著就長大了，什么時候遠離了農村生活也漸漸記不清了。
城市生活讓我?guī)缀醯擞筒嘶ǖ耐拢皇悄赀~的父母仍舍不得那一份田地，怎么也不愿隨兒女們過日子。油菜籽上市了，父母親就在家門口的油坊里，炸出香油分給我們。每每從父母那長滿老繭的手中接過一壺壺的香油，總是心感愧疚，父母年過古稀，還仍然為我們操心勞累著。
自己早已是做母親的人了，或許遺傳原因吧，女兒對油炸圓子也特別偏愛。不過油炸圓子現(xiàn)已不再是年節(jié)的菜肴，多半當成了零食，每次炸圓子,女兒總是吸著鼻子繞著舌頭,做出各種調皮滑稽的姿態(tài)。直到有一次連續(xù)吃了好多天,一下子上火了,女兒的嘴巴起了一個個水泡,我后悔心疼好久。但好了傷疤忘了痛,油炸圓子仍然是我家飯桌上的一道美味。
今春已有一段時間沒有回家了，想必父母親種的油菜應該也是一地金黃了吧？油菜花開，勾起了我童年的酸甜苦辣，讓我懷想起父母的親情厚愛,也滋潤著我與女兒的天倫之樂。年年歲歲的油菜花啊，你寄托了太多的生活期翼,蘊涵著歲月的詩情畫意，還維系著人生的血脈真情！
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