中秋節那天，媽媽叫我和她一起剝芋頭。
我和媽媽一起剝完芋頭后，剛洗好手，就覺得手特別的癢。于是，就用手撓來撓去，結果惹來了更大的麻煩——不但沒有止癢，而且越來越癢，身上癢的地方也越來越多。
正當我狼狽不堪的時候，卻發現媽媽沒有撓癢癢，就著急地問媽媽：“媽媽，剝了芋頭后，你的手怎么不癢呢？”
媽媽見了，笑著對我說：“你快去把手洗干凈，在爐子邊烤一會兒就不會癢了。”媽媽剛說完，我就迫不及待地跑到水龍頭旁，把手又重新認真地洗了一遍，然后又趕緊跑到煤氣灶邊，小心地打開火，又把火焰調小了些，連忙伸出手，烤了起來。哎！真的！過了二三分鐘，我的手居然也一點不癢了。
我的手雖然不癢了，但我的心里起了一個疑惑，感覺癢癢的：“為什么剝完芋頭后，手會發癢呢？為什么把手弄濕了，在火上烤一烤就不癢了呢？”帶著這些疑問，我又好奇地問起了媽媽。
媽媽看著“好問”的我，有些不知所措起來。她摸了一下我的`頭，搖搖頭，說她自己也不知道，只是說，這個方法是單位的同事告訴她的。
聽了媽媽的話，我想：我一定要揭開這一個迷。于是，我不聲不響地坐在電腦前，上網查起了資料。
哦，奧秘終于被我揭開了。原來剝芋頭后，芋頭中的乳白色粘液會滲出來，在這個粘液里含有一種叫皂角甙的物質，這種物質對人的皮膚有刺激作用。會使皮膚發癢。如果洗芋頭后，手發癢時，用火烤一烤，皂角甙的結構遇熱也會被破壞。刺激性就消失了。看到這里，我恍然大悟。
是呀！一次“家務”勞動讓我發現了一個奇妙現象；一次“麻煩”使我明白了一個科學道理。大千世界真是奧妙無窮啊。
那天，我吃著糖水芋頭，覺得特別的香、特別的甜。因為，這些香噴噴的芋頭不但是我勞動所得，而且，從中我還學到了新的知識。
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