“唉，本以為很容易買到呢，哪里曉得南京板鴨在總統(tǒng)府那邊，來(lái)不及買了，唉�！眲偤偷艿軓哪暇┗貋�(lái)的爸爸一臉惋惜地說(shuō)。
我先是納悶，隨即便明白了：不是土生土長(zhǎng)的南京人嘛，自然不清楚那里有板鴨賣；就像只有地道的揚(yáng)州人才清楚哪里的老鵝更好吃一樣，是刻在骨子里一般的熟悉。
站在灶前，我隨手拿出了兩個(gè)蛋，磕進(jìn)滋滋作響的油鍋里。淡淡的煙霧繚繞中，我不禁想起了黃玨老鵝。
小時(shí)，家就在黃玨。出門直走，不論向左或向右都有賣老鵝的鋪?zhàn)�，各有特色。左邊這家肉更緊致，滑嫩些；右邊的鹵料卻是香濃無(wú)比�？偸橇�(xí)慣性地向左拐，只因那家有我最喜歡的鵝舌頭。去的多了，人就熟了。每次去，賣老鵝的大媽總會(huì)笑嘻嘻地說(shuō)：“小月又來(lái)啦，看，大媽特地給你留下來(lái)的，人家都沒(méi)給哦�！闭f(shuō)著，從擺放老鵝的柜子里拿出一個(gè)紅袋子遞給我，接著拿出半只老鵝，麻利地剁起來(lái)。不用看也知道里面是什么，我掏出美食有滋有味的吃著，看著那雙手牢牢地抓住鵝，剁得砧板顫抖，肉塊跳躍，再熟練地兜底一抄，灌入袋中，順手拿起一旁的鹵壺澆上圓潤(rùn)的一圈，系上袋子，一氣呵成。每每看到這樣的情景，內(nèi)心總有一股充實(shí)感，或許是小小的幸福。
現(xiàn)在，小區(qū)倆門口都有賣老鵝的，但總感覺(jué)少了點(diǎn)什么。那那些已離開(kāi)揚(yáng)州，成為饋贈(zèng)的特產(chǎn)呢，還保有他們?cè)械奈兜绬?/p>
特產(chǎn)，自然是當(dāng)?shù)氐暮�。無(wú)論是黃玨老鵝又或是南京板鴨，離了它原本的地方，也失去了它原有的韻味。正如家一般，你原生原長(zhǎng)的地方最能給你擁抱和溫暖。不論離家多久，在回來(lái)的那一刻，聽(tīng)著耳畔熟悉的揚(yáng)州話，內(nèi)心那一群陌生卻與你生長(zhǎng)在同一個(gè)地方、緊密相聯(lián)的人們，內(nèi)心應(yīng)該是沉靜平穩(wěn)的，因?yàn)椋丶伊恕?/p>
鍋中的炒飯也差不多了，迅速盛進(jìn)碗中。默默看著那并不鮮艷卻安穩(wěn)的黃色蛋炒飯，沒(méi)有肉丁，沒(méi)有蝦球，沒(méi)有任何裝飾，就只是蛋炒飯而已，平凡而樸實(shí)，卻是揚(yáng)州人都能炒出來(lái)的，存在腦海中的美食，而非餐桌上精致的藝術(shù)品。
揚(yáng)州，我的家，沒(méi)有那么多的精致與華美，卻獨(dú)有一份從真實(shí)中流露出的美。
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