飲食，是人們生活中不可缺少的。可是，就是這再普通不過的飲食中，也有也蘊藏著傳統文化習俗。比如咱們湖南人，最大的飲食特點就是——不怕辣。
湖南人的餐桌上，幾乎個個菜肴都要加些辣椒，辣椒炒肉、剁辣椒魚頭、香辣豆腐，哪個不是辣味十足？就連青菜、火鍋、包子里都要加些辣椒調味，甚至還要把辣椒單獨做成一個菜的。
在湖南，幾乎是人人愛吃辣椒，偉大的領袖毛主席也不例外。毛主席的故鄉在湖南湘潭，毛主席青年時，每餐飯都要吃些辣椒，若是沒有辣椒，吃起任何菜都味如嚼蠟。
湖南人不但愛吃辣椒，為人處事也如辣椒般火辣辣地熱情。你若是到我們湖南人家里做客，我們的熱情你可別見怪。捧上一杯熱乎乎的茶水姜鹽芝麻豆子茶，圍坐在火爐邊或坐在樹蔭下，嘮嘮家常，再吃上一餐辣辣的飯菜，我們的'熱情也顯而易見了。若是打算留在我們湖南人家里住一晚，我們準會為你騰出一間房，找出一床被窩，再準備一套日用品，保證讓你感覺像在自己家一樣。
火辣辣的湖南人，火辣辣的情；我愛我的家鄉湖南，我愛火辣辣的湖南。
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