我的家鄉(xiāng)蕪湖，是個山青水秀，物產(chǎn)豐富的城市。蕪湖有許多特產(chǎn)，傻子瓜子、通草畫、鐵畫……不過，最讓我這個小“吃貨”喜歡的，還是蕪湖的小吃。其中，最好吃的就是小籠湯包了。
小籠包剛蒸出來的時候，白白嫩嫩的，肚子鼓鼓的。蒸屜里的十個小籠包，一個挨著一個，像十個白白的小娃娃�！靶⊥尥蕖钡念^頂，還有紅紅的“帽子”，那是包子里的肉餡脹出來的緣故。
開始吃小籠包了。我拿起筷子，叉進(jìn)小籠包的頂部，輕輕咬一口，咦?湯包怎么沒有湯呢?噢，原來，湯汁已經(jīng)從筷子叉出的小洞流走了。媽媽告訴我吃小籠包的秘訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯�！蔽矣每曜又匦聤A住一個小籠包的兩側(cè)，輕輕晃了晃，包子就夾起來了。我在包子的皮上輕輕咬了一小口，頓時，美味的.湯汁流入我的嘴里，真鮮啊!我又咬了一口肉餡，肉餡軟軟的，滑滑的，油而不膩，香味撲鼻。我一口就吞了下去。聽媽媽說，制作小籠包最關(guān)鍵的步驟就是制作肉餡。要選用上好的豬后腿肉，剁碎，加入事先準(zhǔn)備好的“皮凍”。別小看了這皮凍，它就是小籠包湯汁多的原因。皮凍是將豬皮煮爛后剁碎，放在冰箱里冷凍。做肉餡時，將凍好的皮凍和豬肉攪拌在一起，再包成湯包。當(dāng)湯包蒸好后，肉餡里的湯汁就會多而鮮。真沒想到，小小的湯包，還蘊(yùn)藏著這么大的學(xué)問。我一邊聽媽媽介紹，一邊吃著小籠包，不一會兒，十個小籠包就吃完了，但是，湯包的味道仍在我的嘴里回味無窮。
家鄉(xiāng)蕪湖還是旅游勝地。赭山公園、神山公園、雕塑公園、方特歡樂公園、丫山風(fēng)景區(qū)、陶辛水韻等等，吸引著各地的游客前來游玩。
我愛蕪湖，我要將蕪湖建設(shè)得更加美好。
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