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我的拿手好戲煎牛排作文500字

2022-03-23 小學生作文

  在學習、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢?以下是小編精心整理的我的拿手好戲煎牛排作文500字,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

  每個人都有自己的拿手好戲,我的拿手好戲會很多,今天就來講講煎牛排,這是我自學的,下面是我煎牛排的三步驟。

  首先,到超市里(或網購)購買一塊澳洲牛排(不一定是澳洲牛排),拿回來先把牛排用常溫清水洗干凈,用餐巾紙把牛排表面的水分吸干。接著,拿出一個大碗,放入大蔥、料酒和牛排,攪拌之后腌15分鐘。如果不著急吃,腌的時間可以長一些或用保鮮膜蓋住,這樣會更入味。

  在平底鍋里倒入適量的橄欖油,點火,放進牛排。約等1分鐘后,在牛排的兩面都撒上特制的牛排專用研料粉,研料的成份含為幾種秘制香料和鹽,有條件的`可以撒上喜馬拉雅鹽,這樣牛排的口感味蕾會更佳。

  先把牛排的四小邊各煎1分鐘,這樣吃的時候就不會太生。煎完牛排的四小邊,就開始煎牛排的兩大面,各煎2分鐘。如果你想吃五分熟,就煎1分鐘。各人口感自由調節。4分鐘后,把蓋子給蓋上,讓牛排在鍋里燜1分鐘。這樣可以讓牛排的肉不會太生,不會太糊。牛排里的汁水也不會跑掉。1分鐘后,可以切一小塊牛排來嘗一嘗,如果口感合適就起鍋,如果太生,就再燜1分鐘。

  最后,把煎好的牛排放入盤中,再用一個能完全將牛排遮住的蓋子,把牛排蓋好。讓牛排在里面靜置2分鐘,這樣可以保留住牛排的溫度。2分鐘后,把牛排取出,切成長條狀,撒上一點胡椒。你就可以得到一份只有在高檔酒店、甚至國外才能品嘗到的米其林三星大廚做的牛排。

  爸爸吃完對我說:“你煎的牛排太好吃了!可以把你這個煎牛排的方法寫成祖傳菜譜秘方,代代相傳。”

  這就是我的拿手好戲——煎牛排。

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