在日常學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編精心整理的我的拿手好菜作文500字左右，希望能夠幫助到大家。
我喜歡吃的美食有很多，其中最喜歡吃的是咖喱牛腩飯。光會吃還不夠，還得會做呢！今天我就教大家來做咖喱牛腩飯。
咖喱牛腩飯的第一步是洗牛腩，這大家都知道怎么做，我就不多說了。第二步是切牛腩，就是要把牛腩切成小塊兒小塊兒的。我是第一次動刀，有點不熟練，花了很長時間，才把所有的牛腩切完。然后，需要把牛腩過水。就是把牛腩里的血水用水煮出來。我們把牛腩放在涼水里，點著火，隨著水溫升高，血水就被煮出來了。這時，水上會有白沫，那就是臟的'血水。
過水的同時，我們要準備配料。要配蔥姜蒜、桂皮、香葉、小茴香、花椒、八角，（小茴香花椒八角要在調料球里）。把過好水的牛腩，洗干凈，撈出來，控水。
接著在炒鍋里放入花生油，等油熱了，把蔥姜蒜、桂皮、香葉放進鍋里翻炒。炒出香味后，放入牛腩塊，繼續翻炒。在炒的過程中要加醬油。呀！我的手被油濺到了好疼啊！現在已經把牛腩炒地金黃了，可以關火了。
再把調料球和所有炒過的東西放進電壓力鍋里，加入開水煮。煮的時間很長，我就先削胡蘿卜皮，削完蘿卜皮，要把蘿卜切成滾刀塊。叮，呀！我的牛腩煮好了。剛剛好，我的蘿卜也切好了。
把煮好的牛肉湯舀到小鍋里，把蘿卜放進去煮。等到胡蘿卜煮軟后，加入牛腩，再加入今天的重要主角——咖喱。這時要用湯勺攪拌，不能讓咖喱糊底。等咖喱全部融化，每塊牛腩和胡蘿卜都包裹著濃濃的咖喱，就可以出鍋了。
先將一碗米飯扣在盤子里，在周圍澆上咖喱牛腩，像是一朵棕紅色的花，很漂亮。可是吃的時候，我喜歡把咖喱和米飯攪拌在一起，讓每粒米飯都裹上濃郁的咖喱，我品了一口，香濃的咖喱味在唇齒間回蕩，牛腩和胡蘿卜也是入口即化，簡直是天下第一美味——我覺得是這樣的！
這道菜，就教到這了，我要趕緊去大口大口的吃我的咖喱牛腩飯了！
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