星期五，我把綠豆灑在水里，你知道我干什么嗎？我在種綠豆呢！本來我以為綠豆放在土里才能長出來，我就問了一下媽媽，媽媽笑著說：“綠豆是不可以放在土里的.，還要蓋上紗布。”我奇怪得問：“有東西放在水里種的嗎？不可能吧！”媽媽說：“試一下就知道。”
到了星期六早上起床我迫不及待的打開紗布，果然綠豆長出了小莖來了，我非常驚嘆，媽媽走過來問：“你還發現了什么？”我觀察了一下說：“原來瘦瘦的綠豆，現在變成了小胖子了！”媽媽笑著說：“沒錯，你知道為什么嗎？”我搖了搖頭，媽媽就說：“因為綠豆在水里吸收水分，所以才會發漲。”
星期日的早上，我依然早早的起床觀察綠豆，打開紗布就聞到綠豆的腥味，再看看綠豆，我哇的醫生說：“綠豆脫殼了。”綠豆露出了白色的小牙，不過今天太冷了綠豆發不起來。如果好像星期五那么熱，它早就發芽了。
我知道了發綠豆芽須要溫度和濕度還需要保濕，有了這三個條件才能發好綠豆芽。
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