期盼已久的暑假來了，大家一定在假期中學(xué)到了很多東西。我就學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)：烙茄盒。
這天，媽媽下班回家，買了三個(gè)又圓又大的圓茄子、一包肉餡和一把綠油油的韭菜。三個(gè)圓茄子像三個(gè)胖娃娃的頭而把兒就是它們的頭發(fā)。媽媽把茄子和韭菜都洗好后，就開始教我烙茄盒，媽媽說：“烙茄盒的第一步要先做餡�！眿寢屜冉涛仪芯虏�，我拿著刀慢慢地切，她告訴我切得時(shí)候要特別小心，只要大意就會(huì)切著手，我切完一把又一把，慢慢的我的速度快了起來，切到最后的時(shí)候，沒留神，刀一歪，差點(diǎn)切著手，我心里暗暗慶幸，我懂得了做什么事都不要只在意 速度而不注意安全。隨后我按照媽媽說地做放了醬油、料酒、肉餡、韭菜。
做好餡，就開始夾茄盒了。開始我夾的茄盒里的餡有地多有地少很不均勻，然后我向媽媽求助，她告訴了我一個(gè)小竅門，就是夾完以后用手輕輕地捏一捏，我按照媽媽說地去做，開始幾個(gè)都捏過頭了茄子都被捏爛了，后來我掌握好力度。最后能把每個(gè)茄盒的餡都做地一樣多了。
夾好餡最后一步就是烙了，因?yàn)槔忧押幸仍谕饷嬲匆粚用婧砸日{(diào)面糊，我放了三勺面，可是水放多了，我有些喪氣，媽媽鼓勵(lì)我說：“誰都有失誤的時(shí)候。”我的心中有了一絲暖意在媽媽地鼓勵(lì)下只好又放了一勺面。我們開始烙茄盒，先倒上油然后把沾了面糊的茄盒放進(jìn)去，然后每過幾分鐘去翻一下就行了。
過了幾分鐘第一盤茄盒出爐了，雖然有些茄盒稍有些發(fā)黑，但是味道還可以。
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