馬上就要過年了，我們邢周報小記者幸運(yùn)地體驗了一次很有年味的面點(diǎn)制作，承接這次活動的是港龍美食苑。
一進(jìn)酒店大門，就看見兩排整齊的小案桌上擺著案板、搟杖、盤子、醭面、還有一個圓盤里面盛著好幾樣菜絲和肉絲，看起來很好吃的樣子。人到齊后，老師給我們介紹了這次活動的意義，是讓我們不僅體驗幾種年味十足的面點(diǎn)制作，更重要的是讓我們能體會到廚師們的辛苦，珍惜每一粒糧食。
首先，我們洗手后被裝扮了一下，蓬蓬帽，藍(lán)口罩，粉圍裙，大手套，很多人玩起了自拍，很新奇的樣子。接著我們開始學(xué)做棗糕和壽桃。棗糕是把一個小面團(tuán)搓成一條白色的“小蛇”，有一指粗，再把它一頭往上，一頭往下，卷成一個“S”形，用筷子夾住中間，將它夾成一只“蝴蝶”，再往翅膀上摁4顆金絲小棗，這棗糕就搞定了。壽桃相對來說要難一點(diǎn)，先把面團(tuán)和軟，摁成一個圓月亮，再把它捏成碗狀填上豆沙餡，再團(tuán)成桃子的形狀，很讓我們稱奇的是壽桃的`棱竟然是用小梳子壓出來的！不過我們中的好多人都沒有做好最后一步，最終竟將壽桃捏成了“壽蒜”。最后一個面點(diǎn)是豆沙包的制作，大體上和壽桃類似，只是最后團(tuán)的時候不一樣，這個就更難了，我們都在面點(diǎn)師的幫助下才完成了。
在面點(diǎn)上蒸籠的時候，我們又洗了洗手，酒店大廚要教我們做一道涼菜叫做“五彩雞絲”。是準(zhǔn)備讓我們在年 夜 飯上露一小手的。先把黃瓜絲、彩椒絲、木耳絲放到一起，放上鹽、味精、白糖、白醋，拌勻，再放雞絲，最后放香油，攪拌均勻后就OK了。我們都迫不及待地嘗了起來，味道真不錯，再嘗嘗師傅做的，比我做的味道要淡一些，看來師傅很注重養(yǎng)生啊，以后也得少放鹽啊。
今天的我可真快樂啊，很有成就感，終于能給姥姥幫忙了！我期待著回姥姥家的時候，期待著那個大顯身手的好機(jī)會！
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