不得不說，咖啡是世界上最為美妙的飲料。雖說現在人們喝咖啡越來越不正式。在國外，閑遐的人們總是約上幾個友人，后上一壺咖啡，給每人倒上一杯細品；而現在呀，隨便丟幾代咖啡粉，拿水一沖，之后或坐在或臥，咕嚕咕嚕幾口就吞完了。原本咖啡的高雅華貴不知為何，到現在已所剩無幾了。
原先的品咖啡，加方糖，加牛奶全已省略，殊不知，這一省略，濾去了多少咖啡的內涵。
說起咖啡，則又不可不說說茶。茶與咖啡相比，文化內涵似乎更加長遠，與之相比，咖啡只是涉世不深的小孩。然而太古老畢竟太悠遠，，有時甚至有些死板。而咖啡的可愛正在于它的“年少”。它沒有多少歷史去供玩味。實際上，也不需要玩味。茶喝著喝著不免懷古，而咖啡，則只需一心一意去品味。
其實，喝咖啡也蠻不錯的，有興奮、健胃、提神的`作用，只是多了點兒咖啡 因。須知，這正是對某些所謂“好事”的真實寫照。任何事都有兩面性，怎樣‘提神健胃’而避開可惡的“咖啡 因”就要看我們的造化了。
其實說準確點，喝咖啡也是一門學問。勺子、碟子、方糖、牛奶必須按部就班。與人共飲咖啡，其實也是對他人與自己的一個測試，從中自可看出誰文雅，誰粗魯，誰細致，誰莽撞。
有人以此（咖啡）比喻中年，平心而論，我也喜歡咖啡的成穩，好比中年，盡管我僅有12歲。
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