小學生寫家鄉特產的作文：通海的甜白酒

2021-08-12 小學生作文

　　我的家鄉通海是一個美麗富饒的地方，素有“禮樂名邦”之稱。這里不僅風景秀麗，而且物產豐富。其中，最讓我們引以為榮的是家鄉的名優特產：家喻戶曉的甜白酒，“斯貝佳”的豆末糖、綠豆糕、芝麻片，“紅太陽”食品廠和“老撥云堂”的黃芥菜、腌排骨等，很多慕名而來的外地游客臨走時都要捎上一些送給親朋好友品嘗。

　　首屆一指的甜白酒，從古至今都是村民逢年過節、起房蓋屋、討親嫁娶、迎賓宴客必備的。

　　制作甜白酒，要精選上等糯米，準備新鮮的青松毛、干凈的瓦盆、白藥酒和甘甜的井水。制作過程中切忌沾油。

　　首先，淘米、泡米：接著，用大火蒸熟（在蒸的過程中要分三至五次灑水，并拌勻）；然后，將蒸熟的糯米飯倒在一個大簸箕里晾一晾，放入適量的白藥酒攪拌均勻；再把拌好的糯米飯捧入瓦盆，蒙蓋上干凈的白布，用細繩牢牢綁住盆邊；最后，用青松毛做成一個“窩”，把裝有糯米飯的瓦盆放進去，蓋上厚厚的青松毛。如果擔心溫度不夠，可以在“窩”里放一兩個熱水袋。如此捂上兩三天發酵后，甜白酒就成了。

　　到了出“窩”的日子，一家人迫不及待地拿掉青松毛，吹掉布上的灰塵，解開細繩，掀開蒙蓋的白布，晶瑩剔透的甜白酒就展現在面前：乳白色的飯粒聚在一起浮在上面，下面則是透明醇香的白酒汁……啊，真香！簡直讓人垂涎三尺。找一把干凈的木勺，用小碗舀上一點兒嘗一嘗，清甜可口、細膩平滑、香而不膩、涼而不寒。

　　說到甜白酒，自然要提到曲陀關。它地處交通要道，是從玉溪到通海的必經之路。如今，公路兩旁建蓋了許多小店，專門出售通海的名優特產，其中就有各種品牌的甜白酒，都是用當地的清泉水加上傳統的純手工制作工藝釀制而成的。(作文大全 )當你乘車經過曲陀關時，不妨停下車來，走進小店品嘗一下甜白酒，定會令你神清氣爽，長時間的旅途勞頓也會消失得無影無蹤。

　　【簡評】

　　一看標題，我們就知道小作者要介紹的是家鄉的甜白酒。文章以讀者最想知道的甜白酒的制作方法為主要內容，運用通俗易懂的語言向讀者詳細介紹，讀后使人不禁躍躍欲試，想親自制作一碗香甜可口的甜白酒。層次清晰是本文的一大特色，簡單明朗，使人一目了然，對甜白酒有了比較全面的認識。

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