開飯花是一種有固定開花時間的花。它和曇花、夜來香差不多，都有一個花鐘。又因為開飯花是在夜晚六時到八時，人們吃飯的時候開花，所以人們叫它開飯花。
今天下午五時半，我下樓看看我種的開飯花，今天可真冷，我在風中瑟瑟發抖。小小的，有紅色和黃色、粉色、藍色的花骨朵，正舒服的躺在為他們量身定做的.小玉床上睡覺呢！每朵花都長在細細的莖上，那莖有四條棉線那么粗，在真真的秋風中搖擺，小莖連在稍微粗一點點莖上，稍微細的莖我把它叫做中號莖，中號莖的顏色是翠綠的；從主莖開始，莖變得十分粗壯，并且開始節了。顏色也從翠綠變成深紅了。開飯花的種子也十分有趣：在玉盤上，放的不是黑珍珠什么的，而是一顆顆黑得像珍珠的雷！那雷形的種子是那么有趣，那么逼真，還有那一條條的花紋，是被大自然刻上去的。
最神奇的是開飯花的開放和收縮。在六時一刻，開飯花稍微抖了一下。又過了幾分鐘，我親眼看到，開飯花往右邊轉了一點又轉了一點，整整轉了一圈后就開始開放了。過了幾分鐘，開飯花從睡夢中醒來了。它在風之那個的吹拂下，慢慢的展開了自己嬌嫩的身軀。開飯花越來越大，最后開成了和小盤子那么大。開飯花在用了大半個小時開花后，又慢慢地升高了一點。尤其讓我高興的是：有幾多花是雙色混血和三色混血，還有異形混血。雙色混血就比如在紅色底上有黃色條紋等。三色混血就比如紅色底上有黃色，黃色上面有藍色等。異性混血就是在花的底色上有的不只是其他顏色的條紋，比如；紅點點，紅色的其他形狀。
晚上，我去看時，花正在風做的燈下翩翩起舞，每朵花上的仙子都在高興的跳舞。八時四十五分，花繞了回去，并收縮了起來，最后幾朵花在過了幾分鐘后睡著了。
多么有趣的開飯花呀！多么神奇的開飯花呀！
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