西安肉夾饃作文

　　在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的西安肉夾饃作文，希望能夠幫助到大家。

　　俗話說(shuō)，民以食為天。每一個(gè)地方都會(huì)有特色小吃，而我最喜歡的就是西安肉夾饃。肉夾饃色香味俱全，好吃至極。使用的饃是用那烙好的白吉饃，可以用三個(gè)字形容它：薄、松、脆。把搟好的面放入烤爐里，烤出幾圈土黃色，表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，面香味也特濃。然后往白吉饃里面夾上一些肥瘦搭配的臘汁肉，最后再澆上些燉肉汁，簡(jiǎn)直叫人口水直流三千尺。

　　肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有著不少學(xué)問(wèn)在里面。肉夾饃大致分為兩個(gè)部分：肉和饃。我們?cè)谧霭准�饃時(shí)，要把軟硬適中的面團(tuán)搟成扁圓形，然后把饃放到專門烤爐中進(jìn)行烤制。過(guò)不了多久，那淡淡的烤香味便徐徐散發(fā)出來(lái)，聞著怪是誘人。接下來(lái)開(kāi)始做臘汁肉，鍋中倒入少許油，放入八角、桂皮、香葉等食用香料增香，把新鮮的豬肉洗凈放入鍋中煸炒，接著倒入適量的水，倒入適量紅燒醬油增色，再放入幾塊冰糖提鮮，最后用大火燉上半個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉就大功告成。掀起鍋蓋，撈出一塊能夠?qū)⑺�有人迷倒的、味美的臘汁肉，放在案板上，剁成肉沫，那肉的香味油然而生，香氣四溢。這時(shí)，把烤制好的白吉饃中間和刀分開(kāi)，將剁好噴香的肉沫放入白吉饃中間，再添加少許香菜和燉肉的湯汁，這樣，一個(gè)色、香、味樣樣俱全的肉夾饃就做好了。輕輕咬一口，外酥里嫩的白吉饃噴香不已，臘汁肉沖破口腔，有嚼勁的肉滑入嗓子，肥而不膩，而臘汁卻留在口腔中，久久不能平復(fù)我的心情，讓人覺(jué)得“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”。

　　肉夾饃雖然沒(méi)有米線爽口，沒(méi)有油潑面勁道，沒(méi)有臊子面酸辣香，但它依然是我最愛(ài)的美食。

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