我的媽媽特別愛吃涼皮，于是昨天在媽媽的提議下，我們一家三口和好朋友好好一家三口驅車來到了西安十幾公里外的涼皮之鄉—秦鎮。
我們的車剛到秦鎮橋頭，就看見整條街旁都是大大小小的涼皮店。這家掛薛家老店的牌子，那家寫正宗薛家店，還有百年薛家，薛家百年店……
總之都是薛家店。爸爸說橋頭的涼皮不錯，但秦鎮老街的涼皮更好吃。
我們在媽媽的帶領下，來到了秦鎮老街一個名叫“半濟堂老字號”的店里。店里的墻上掛了許多老板和名人的合影、名人的題字、贈畫。爸爸提議，我們既然來到了這兒，就多嘗幾家的.涼皮，在這家吃點，在別家也吃點。于是我們六個人就只要了三碗。這家的涼皮吃到嘴里，感覺是軟軟的，但又很筋道，涼皮表面好像粘粘的，吃起來又非常利口。味道是香而辣，酸而不澀，非常合適。正如墻上的那幅題字：筋香又穰。
從半濟堂出來后，我們又走到老街盡頭的“正宗薛家老店”。
據說這家是薛家的嫡系傳人。這家店里同樣也是滿堂照片、字畫，但涼皮卻和那家大不一樣。這的涼皮是硬而有嚼頭，辣椒放得紅紅的，可一點也不辣。一開始，我們都認為沒有剛那家的好，可是越吃越香，越來越有味，吃完后還回味無窮。
從正宗薛家出來后，我們就回家了。這次秦鎮之行，讓我也愛上了吃涼皮，愛上了我們陜西的這種小吃，這就是一方水土養育一方人吧。
