我常常喜歡坐在窗前，靜靜地看著巷子里人來人往的景象，傾聽著喧鬧的叫聲。
最最吸引我的是巷子對面一家做飯團的店，每天早晨傍晚，它總是會準時開張。
開這店的是一個姓王的老師傅。你瞧，他個子高高的，方方長長的臉，留著短短的胡須，短短密密的頭發中已有幾根白發，頭上戴著一頂黃帽子。雖然雙手常常油乎乎的.，但是胸前圍著那白色的圍裙總是干干凈凈的，沒有一點兒油垢。他自己還夸下“海口”：“如果我身上有油垢，白白給人吃，飯團不要錢！”嘿，這人挺有意思。
王師傅做的飯團是一絕，那飯團在空氣中能散發出妙不可言的香味，讓路過的人都不由自主地停住腳步，抬頭望望招牌，手伸進錢包，買個飯團如狼似虎地吃起來。
王師傅做的飯團的手藝十分熟練，只見他戴上一次性手套，從飯桶里挖出一大勺飯，放在小竹簾上，用拳頭壓平米飯。接著他快速拿小勺子，加上了肉松、咸菜。有時也可以讓師傅加上雞蛋、香腸、里脊肉和脆餅。放完這些配料，他用小竹簾一卷，拿搟面杖把兩邊擠平，放進袋子里。哇！外面包著白白的米飯，里面還有綠綠的生菜，紅紅的里脊肉和香腸，黃黃的雞蛋，吸鼻子一聞香味撲鼻而來——真是色香味俱全，令人稱贊！
“飯團王”不光會做飯團，還會做大餅呢！他早早就準備好了白面團，切成了大小相同的面粉球，一個一個用掌心壓平，澆上油，撒上蔥花，放到煎餅檔上，沒多大會兒，一只只大餅就做成了。抹上海鮮醬和香辣醬，袋子里一裝，一手接過錢，一手遞過大餅。只見食客吃得滿嘴滿手滿衣服都是油，一邊吃還一邊稱贊這大餅香，夸王師傅的手藝好。王師傅聽了滿面春風，也吃起自己的“戰利品”，那雙手更加油光閃閃了。
“飯團王”的手藝很高超，一傳十，十傳百，整條巷子都知道他了。大家都說“老王老王，飯團之王”，“要吃香飯團，便找飯團王師傅”。就這樣，“飯團王”的生意更紅火了！
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