8月1日上午，爸爸媽媽開車帶我和付叔叔、王阿姨去壺天外婆家吃煨雞。外婆家在壺天鎮(zhèn)崇溪村的半山腰上。車子走了一個小時，向右拐進一條狹小的山路。山路右邊有稀疏的灌木叢，不很茂盛。十分鐘后，車子停在外婆家的地坪里了。
見我們來了，外婆很高興，拿著水果刀把自家種的西瓜切了，分發(fā)給我們吃。到了下午五點，香噴噴的煨雞出爐了。有三包，兩包雞肉，一包是雞頭、雞翅膀、雞爪子。
因為時間的關(guān)系，我們只好把煨雞包好上車去付叔叔辦公室吃。在車上，我向媽媽了解煨雞的做法。煨雞的.做法是這樣的：把雞殺死，把雞肚里的內(nèi)臟扔掉，把胡椒粉、八角粉和鹽用鍋炒熟就可以用，然后把佐料抹在雞身上，再用一張荷葉或濕的白紙包住雞身，再用兩張濕了的報紙把雞包得嚴(yán)嚴(yán)實實，再在報紙上抹些草灰，把它埋在火堆里。火不能太旺，要文火慢烤。如果不那樣的話，雞就會變成焦炭的。煨的時間要在5個小時以上。
到了付叔叔辦公室，付叔叔把包煨雞的紙一層層打開，熟了的外焦內(nèi)嫩的深褐色的煨雞呈現(xiàn)在我們面前。我聞到了香噴噴的雞肉味，聽見了付叔叔的4歲小兒子阿牛吞口水的聲音。一眨眼的功夫，第一包煨雞就被我們消滅了。只見付叔叔抓著大塊雞肉在那里咬，爸爸媽媽拿著雞肉在那里細(xì)嚼慢咽，小阿牛抓著一塊大雞肉不停地往嘴里送。樣子有趣極了。我把第二包雞肉打開，用手撕了一塊雞肉津津有味地吃著。真香！我感覺就像吃到了滿漢全席一樣。雞肉剛到嘴里，我的胃好像長出了一只小手把雞肉給搶下去了。雞肉香香的，好好吃。一會兒功夫，我們風(fēng)卷殘云，把3包煨雞全吃了。我還是很餓，很想再吃一口。“煨雞真好吃。”我只能吮吮手上的煨雞油回味無窮地說。
煨雞，我愛你，連你的骨頭也不會放過！如果我開一家煨雞店，那生意保證很好。我還想去吃一次煨雞。
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