中秋花好月圓時，正是制作月餅時，我們打算為自己最在意的家人做放心月餅。我心里有些小激動。
開始啦，首先，把冰皮粉加85度熱水以一比一的分量混合，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。然后，在面團里加入果味粉，反反復復地揉搓大約五分鐘。再用電子秤，把面團和餡料按20g/份的標準分成小團，搓成小圓球。我小心翼翼地拿起面團，用搟面杖使勁按壓，面團猶如被涂上了502膠水，怎么也撕不下來。“失敗是成功之母”，我決定多試試，挑了一個紫色的面團，仔細地看了看，撲上一層面粉，搟面杖滾動輕壓，不時停下來檢查，厚薄一致的3厘米左右的冰皮出來啦！再把餡球裹進薄片中，完全包裹，最重要是不露餡。最后，把這個帶餡的＂湯圓＂放進各種不同圖案的模具里，收口朝下，輕輕一壓，推開，一個漂亮的冰皮月餅就誕生了！我驕傲地欣賞著我的第一件作品：精致的'花邊，剔透晶瑩的色澤，非常誘人。一口咬下去，月餅嫩嫩甜甜的，唇齒留香。
想象著中秋夜，我們全家一起賞月暢談，享受美美的小食光，我忍不住嘴角揚成了上弦月！
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