上個月我們班在教室里舉行了一次別開生面的元旦聯歡會，老師囑咐我們每個同學都要做一盤拿手好菜，到學校給大家展示。
我回到家，將這個消息告訴了媽媽，媽媽就和我一起到網上查了起來， 我們到了“美食天下”，一個一個毫不疲倦的將里面的每個涼拌菜都看了個精光，又經過層層篩選，終于選定下來，我們就做這個——蛋皮菠菜包。看到做法，我不由得暗暗笑了一下，這也太簡單了，幾分鐘就能搞定，而且它涼了也能吃，也好吃，外形又獨特真是一個好菜。
下午，媽媽買了菠菜。回到家，我將菠菜洗凈，剁成餡兒 再放點香油、香醋、鹽、糖。。。。。。拌一拌，嗯，頓時香味撲鼻，我正準備去煎蛋皮的時候，媽媽走進來說：“用這個豆皮試試！”我看了，心想：對呀，豆皮和蛋皮差不多，豆皮還比蛋皮省事呢！于是我就用豆皮包了一下：把菠菜餡舀一點點放在豆皮中間，然后向上擼起，用一根韭菜系起來，迫不及待的嘗了一口，嗯，真好吃！不過我還是想用蛋皮，因為豆皮的口感還是不如蛋皮好。所以計劃初步定下來了，就等著元旦那天我大顯身手啦！元旦那天中午，我飛奔回家，連中午飯都顧不得吃，就開始叫攪雞蛋液，將攪勻后倒進鍋里，可是鍋里的雞蛋液又鼓了起來，弄得我手忙腳亂，還好媽媽前來救駕，才煎好一張蛋皮。接著就像前面用豆皮包一樣，包好一個蛋皮菠菜包，接下來就越來越順利，我很快做好了五個菠菜包，哈哈哈，大功告成！
這次混亂的做菜不光讓我學到了一門手藝，還讓我體會到媽媽平時做飯的辛苦。在寒假里，我還要多學做飯菜，爭取下次做出更好的飯菜。
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