學校附近有一家賣梅花糕的店，一次因為媽媽給我買了梅花糕吃后，我就徹底愛上了它，放學后經常會去買一個梅花糕吃。
每當有客人來時，制作梅花糕的師傅會在一個有著19個梅花狀孔的特制模具里刷上油，然后將稀面漿注入模孔里，大約注入一半。接著他放入豆沙、果仁、棗泥、果醬等各種餡心，再在上面注上面漿，撒上些紅的綠的絲，瓜子仁在上面，蓋上鐵蓋烘烤。沒過多久，一個個梅花糕就新鮮出爐了。
只見那梅花糕如同小娃娃般安靜地坐在小孔里，個個小巧玲瓏。我買了一個梅花糕，細細觀察。梅花糕看上去就像是一朵傲放于寒風中的梅花，它上面點綴著幾顆珍珠般的圓子，一條條色彩鮮亮的紅的綠的絲條散落其間。看著它，我似乎聞到了一股淡淡的，猶如梅花般若有若無的花香。據說乾隆皇帝都抵擋不住梅花糕的'誘惑，在下江南時見梅花糕形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，大為稱贊，就取名梅花糕，并且一直流傳至今。
我趁熱咬上一口，軟軟的，糯糯的，口感如同軟糖。梅花糕的香味頓時在我的口中彌漫開來。梅花糕中的小圓子也很軟，很有彈性，而里面的餡兒呢是我最愛吃的。記得有一次，因為梅花糕太美味了，我抵擋不住誘惑，吃了一個又一個，直到自己吃不下為止，結果后來我的晚飯吃不下去了。
這就是我的最愛，如果你看了之后也想吃，就來無錫吃一吃梅花糕吧！
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