時過境遷，街道翻新，可小巷里依然留存著一縷揮之不去的烤餅的醇香。
小時候住在外婆家，門前就是一條潺潺的小河，一清早，就會有各家的主婦在河邊蹲坐著，拿著皂粉、木棍洗衣裳，閑扯著家常，亦或是幾個貪玩的孩童在河邊追著、鬧著，撈水葫蘆玩……
當然吸引我的并不是這些。不用深呼吸，就總會有一股誘人的香味隨風而來，叫人嘴饞。追尋著香氣成了我兒時的享受。
吸著香味尋去，可見一個小而簡陋的店鋪，門前有一個圓筒狀的鐵皮桶，餅就是在這里面烤的。烤餅人是個五十歲的'樣子的男人，他一個人熟練地和面、揉面、搟面……經過一招一式，一張張厚薄均勻、富有彈性的面皮便出來了，只見隨手從跟旁邊的碗中抓起一把碾碎的芝麻粉撒在面皮上，再將面皮一合，揉勻后再次搟平，最后灑上黑白芝麻粒，一個餅才算完成。買餅的顧客打趣道：“這芝麻為什么撒兩次呢，幾毛錢的燒餅要這么講究？”
那男人憨笑道：“碾碎了的芝麻一炒過后放里面，叫著餅不香都難，這芝麻粒撒在表面，既好看又有嚼頭。”說著便一手一個，把餅拍在烤筒里面。
也許就是因為這個原因，小小的店鋪門前總是擠滿了人，大多都是附近的居民，都是沖著攤主的好名聲，聞著味兒來的呢！
烤好的餅四周是金黃色的，黑白的芝麻鑲嵌在松脆的餅皮上，看這賣相就挺誘人的，不過最重要的還是那酥香的氣味，芝麻香混著一點焦香，刺激著嗅覺神經直勾人的食欲。
賣餅人格外勤奮，天未亮就開始忙活了，傍晚的時候，盡管顧客少了許多，他也守著那些晚歸的人。小時候最快活的是，莫過于清晨嗅到烤燒餅酥香起床，晚上回味著香甜的味道進入夢鄉……
后來樓房翻新，賣燒餅鋪也隨之搬遷，不知道那個男人是否還干著本行。每每回外婆家，那股久違的烤餅酥香總會在心底滌蕩，免不了一番尋尋覓覓。不知何時起，回味那份醇香成了我最大的享受……
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