今年的清明節我過得很有意義，不但讀了一本好書，游了名勝古跡————青藤書屋，還學會了做許多家務勞動。其中，最讓我難忘的還是我第一次削茄子皮。
星期六的午餐前，爺爺奶奶讓我和他們一起準備午餐，并讓我幫他們削茄子皮。我很喜歡吃茄子，看著那光滑可愛的紫茄子，我愉快的答應了，還想到：不就是這小小的茄子嗎，我一分鐘就能削好。于是，說干就干，我拿來削皮刀，坐在凳子上，認真地削了起來，誰知我一干就后悔了，因為那茄子皮光光的，滑滑的，以至于削皮刀在上面還沒有“站”穩就滑了下去，還差點削到我的手指。就這樣，削了六七次后，就已經弄得滿頭大汗了，而茄子皮也只削下來了一點點。這時，我的手指已經變得酸酸的了，甚至連拿刀的力氣也沒有了。我心想：這樣可不行呀！既費力又費時間，還不見效果，我得想一個好辦法！
我拿著茄子左右端詳，發現從茄子把下刀會很難削，既阻礙削皮刀轉動，還容易削到手，從對面的茄子臍兒開始削，就會好一些，因為這一面比較平滑。我決定試一試，于是拿起一個沒削皮的茄子，圍著茄子的臍兒削了兩下，果然好削多了。我還發現，削茄子跟削水果差不多，如果一小塊一小塊地削皮，不但速度慢，還會傷著茄子的肉，要是挨著皮削，并旋轉著削，憋足一口氣，一刀能削好幾圈，速度也加快了許多，茄子肉也很少受損傷，那皮也變成了一根長長的“螺絲圈兒”真有意思。按照這樣的方法，我一下子兒削了四個茄子。
看著削好的四個白嫩嫩的茄子，我心里別提有多高興了，因為我不但學會了削茄子皮兒，還懂得了即使做這樣的小事，也要找到規律和方法。只有于觀察，勤于動腦，才能把事情做到最好。
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