昨天晚上我寫了一篇題為《又聞棕香飄》的短文，放在了散文吧里，在不到一天的時間里，有近500人次的點擊，這是我所沒有想到的。可能是快到端午節(jié)了，朋友們都已開始聞到了棕子的香味了吧。
端午吃棕子，是我國的重要民俗，在端午節(jié)包棕子、吃棕子應(yīng)該說是非常重要事了。其實，我國幾乎所有的傳統(tǒng)節(jié)日，都或多或少和“食”有關(guān)，中國有句古話，叫“民以食為天”，歡度節(jié)日是老百姓的情感的集中表達，尤其中國的節(jié)日，濃濃的文化中與“食文化”緊密地聯(lián)系在一起，每一種傳統(tǒng)節(jié)日都有它特定的“食物”，可以說，吃什么“食物”就能知道在過什么個節(jié)日;如中秋吃月餅，元宵節(jié)包餃子，過年做年糕等等。
當然，在我們江南，端午節(jié)除了吃棕子，還要吃綠豆糕，不過，最普遍的最濃烈的最有人情味的，應(yīng)該是包棕子、吃棕子了吧，因為棕子家家都要包的，所以每當端午節(jié)來臨的前兩天，去河邊掰蘆葦葉的婦女，可謂是浩浩蕩蕩。蘆葦葉掰回來之后，水浸清洗，然后就淘糯米、泡紅豆等，接著就利用晚上的休閑的時間來包棕子了;一般包棕子都是婦女的活，因為女性心靈手巧，包出來的棕子也是精巧好看，當然小孩子就不分男女了，由于好奇，也來湊熱鬧，不過，也因礙事，常常被大人們笑著趕走了。女性們常常把對生活的愛、對家人的愛全都包進棕子里，所以吃棕子，其實在享受濃濃的親情和愛。而綠豆糕之類節(jié)日性的食品，基本上是從市場買回來吃，沒有多少情感情愫在里面。現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏加快了，不僅在城市，就是在農(nóng)村，家家包棕子的現(xiàn)象似乎不見了，有好一些人家都是從商場里賣一些現(xiàn)成的棕子回家，來應(yīng)付一下過節(jié)的孩子，來解一下嘗吧;這是和我們小時候是不能比的了。記得那時，棕子也不象現(xiàn)在要從市場上去買，村前屋后的水邊河岸，到處是蘆葦，想掰多少蘆葦葉就想掰多少，而且，葉寬色深，味清香幽，沒有任何的污染。母親每年要包很多棕子，燒好的棕子懸掛在一個橫竹竿上，長長的一條龍，蔚為壯觀。
現(xiàn)在可能有很多的年輕人不會包棕子了，這多少讓人感到有點遺憾事。我和妻子都是農(nóng)村出生長大的，尤其是妻子，是包棕子的行家里手，經(jīng)她手包的棕子，緊實精神，味道也是特別正宗。棕葉之間插不好，棕繩扎得又不緊，燒熟的棕子不僅外觀不美觀漂亮，而且棕肉還會水沽拉渣的'，沒什么香味，口感就不怎么樣了。我每次包的棕子就是這個樣子，結(jié)果連我自己都不愿吃自己包的棕子。當然啦，口感是一回事，悠悠地享受生活的情趣又是另外一回事。因此，每年當妻子包棕子時，只要我在家，肯定也會包幾個，也算是趕一個節(jié)味吧。
如今，吃棕子，也不大趕節(jié)時上吃了，一年到頭，商店或超市都有現(xiàn)成的賣，而且有各種緩式樣的包裝、棕肉的味道也多種多樣。但我還是比較喜歡吃糯米棕子，尤其是在糯米里加些許的紅豆或棗子什么的，雖然做法很簡單，但吃起來非常爽口純凈，沒有油膩感;也有糯米里什么也不放，這種純糯米包的棕子，吃起來有原始古樸的感覺，特別有勁道。
上個星期天，妻子說端午節(jié)快到了，讓我去菜市場買些棕葉回來，準備包些棕子，嘗個鮮。我這時才感到又一個端午到了。提前吃棕子，讓節(jié)味慢慢地醞釀，待到節(jié)日來臨的那一天，節(jié)味就會濃的如陳年老酒了;倘若吃著棕子，再能看到龍舟競賽，聽著家鄉(xiāng)的龍舟調(diào)，再能讀一讀屈原的《離騷》這一杰作，我想這個節(jié)日就更加完美了，因為吃棕子、劃龍舟的這些端午習(xí)俗的由來還是源于紀念屈原這位中國歷史上的偉大的愛國詩人的。
端午，我們一邊在品嘗著清香的棕子，同時又在品嘗著中華民族的悠久燦爛的文化，這種享受讓人特別的愜意啊。
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