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外婆做青團作文

2021-05-21 外婆

  既然是清明節,當然少不了包青團了,還記得去年清明節在老家包青團的場景。外婆先把家里自己種的紅彤彤的大紅豆清洗干凈,晾干后用小石磨磨成紅豆沙,再把紅豆沙放在不銹鋼的小盆里,加幾勺白砂糖,攪拌均勻。我把從田野里剪來的嫩艾草洗干凈,用小石臼搗成糊狀,再把青青的艾草汁盛在碗里備用。

  外婆弄了些糯米粉,放在面板上,中間挖個坑,在盛艾草汁的碗里加了些冷水,左手拿著碗,把這個稀釋后的`汁水緩緩倒在這個坑里,右手從米粉坑內側輕輕地攪拌打濕。待米粉完全被艾草汁染成青色后,開始揉米粉團。揉透后,弄成長長一條,用手揪成一小團一小團的。

  外婆再把小團米粉用雙手一搓,變成球形了,在米粉球的中間弄個坑,舀一勺紅豆沙放進去,搓勻稱,放在干凈的剪好的粽葉上。如此這般,不一會兒,外婆就把青團做完了,最后一道工序,就是放在大鍋里蒸了。等了好一會兒,香噴噴的青團就出鍋了,我一口氣連吃了三個,有點不過嘴癮,還想拿的時候被外婆叫停了,說:“這是糯米做的食物,不可貪嘴的,不然消化不了要撐破肚皮的!眹樀梦也桓以儇澇粤恕

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