街頭飄來一陣陣餃子的香氣，我緩緩閉上眼睛，細細嗅著，腦海里閃現出姥姥和她的餃子。
還記得，那是第一次吃到姥姥親手包的水餃。我倚著桌面，等著欣賞高超的'包餃子技術。姥姥輕輕拿起一張圓圓厚厚的皮，展平放在手里，伸出手要蘸水濕邊。只見姥姥拇指慢慢地從下向上翻皮，緩緩一蓋，一捏，“噗”地一下餡被擠出了大半。我驚訝地抬起頭，望向姥姥。姥姥的臉有些紅，歉疚地說這是她第一次包餃子。
日光燈下，姥姥埋頭包著餃子，粗糙的手在餡的上方慢慢捏緊，從餃子皮的一邊慢慢挪到另一邊，顯得僵硬笨拙。
鍋中的水咕嘟咕嘟地叫著，鍋中間開了花，吐著小泡。姥姥夾起一個個水餃，緩緩放到鍋里。越煮越香，淡淡的菜香，濃郁的肉香，純粹的面粉香……姥姥的手似乎有魔力，變出一種又一種香氣，縈繞在鼻子旁，氤氳在空氣中。
我兩眼放著光，把手中的勺子舉得高高的，雖然餃子沒有什么花紋，也不飽滿，但我捧著碗，捏緊勺子，一個一個大口往嘴里塞，我邊嚼邊說，姥姥的餃子太好吃了！姥姥笑著摸我的頭：“慢點吃，都是你的……”
現在的水餃個個飽滿挺立，味道也不錯，但我總是掛念姥姥那形象欠佳的餃子……
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