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姥姥的高粱面窩窩頭作文

2021-08-14 外婆

  可有好多年了,我都沒再見過和吃過高粱面做的“窩窩頭”啦!

  那天去逛街,見路邊竟有賣高粱面“窩窩”的,很是稀罕。眼見心饞,遂就買了兩個黑“窩窩”,吃得滿嘴香甜。只不過,這高粱面“窩窩頭”絕非是我小時記憶里的那種味道了。

  小時候,我跟著媽媽來太姥家串親戚。太姥當年已是逾八十高齡的人了,可她的精神頭兒卻很好。只不過,她那飽經滄桑的臉上布滿著道道很深的皺紋,嘴里的牙全掉光了,平日只能吃些軟食,常愛抿著嘴慢慢的咀嚼。我見她吃飯時嘴角晃動的樣子頗感好笑。太姥見到我就像見了什么“寶貝”似的,把我攬在懷里愛撫的問長問短,噓寒問暖,生怕我受什么委屈。

  那天,太姥家里來了不少的親戚,有舅老爺,舅舅,大姨、小姨的,他們邊陪媽媽說話,邊逗我開心。門口站滿了很多左鄰右舍來看熱鬧的小孩子,有的瞪大了眼睛,稀奇地看著我這個從“遠方”來的客人,有的主動過來和我說話,有的從家里捧些棗、花生讓給我吃。

  到了晚上,家家戶戶照明點的是煤油燈,晚飯直到天黑了才開始做,當人們端起飯碗吃晚飯時,外面的夜色已變得更加的黑了。

  莊戶人家做飯都是用地鍋,要一邊往爐膛內添秸桿、樹枝等柴禾,還一邊“呼哧、呼哧”手拉風箱兒幫助燒火的那一種。每做一頓飯,都是現生火,遇到雨天柴火濕,屋子里會煙霧騰騰的,滾滾的濃煙把做飯的人嗆的直流眼淚,不住的咳嗽,很是辛苦。

  太姥家不富裕,平日吃不起白面饃,天天凈吃些高粱面的黑“窩窩”了。“窩窩頭”是將高梁面摻雜些麩皮、豆類等雜糧用石磨加工成雜和面,拌水后把面在盆里揉揉,做成“窩窩”的形狀,放在蒸籠里蒸,數十分鐘后就該出鍋了。新鮮出鍋的“窩窩頭”帶著淡淡的清香,不沾油也不沾糖的,吃起來倒也香甜。起初,我就很喜歡吃,還直夸“好吃、好吃”的。可沒新鮮兩天,我對“窩窩頭” 就沒了興趣。這黑“窩窩”吃多了,肚子不舒服。看來,這農村的高粱面“窩窩頭”還是沒咱城里的白蒸饃好吃啊!

  過去,一般的農家日子過的都很緊巴,村民大多也沒什么錢兒。誰家想買一些如針線兒,糖果、小鏡子之類的東西,由于缺錢,就拿家里的雞蛋、高梁面去兌換。村里常有一些擔著挑子的送貨郎來賣貨。

  送貨郎手里搖著撥浪鼓,嘴里不時的吆喝著。一個雞蛋大概能換數個糖果或一小紙包針什么的。也有的拿糙麥、高粱、玉米等,來換些大坷垃鹽,醬油、醋之類的生活用品以貼補家用。

  有許多小孩愛圍著貨郎的小攤瞧熱鬧,拿拿這個摸摸那個的,久久不肯離開。也有哭呀鬧啊的,非讓大人給自己買喜歡的小玩藝兒……

  太姥家離縣城較遠,家里沒有一件像樣的交通工具,上趟縣城主要靠步行,或說說好話,趁著別人的馬車捎個腳兒。村民進趟縣城一般還要再備些干糧,以便路上肚子餓了好墊吧墊吧,充充饑,吃的也就是些窩窩頭、煮紅薯,或者烤熟的玉黍黍等。家境好點的人家把高梁面和小麥面變著法兒做成花卷饃帶著路上吃。

  等我長大些,再次來太姥家時發現,這里的人們做飯燒火用的是煙煤,煤火代替了柴禾。吃飯有玉米面饃,或用小麥和一些粗糧做成的花卷饃,再者就是白蒸饃了,可唯獨不見高粱面做的“窩窩頭”,我心里不免頓生疑惑。

  一次吃飯,我故意打趣的提出:還想吃高粱面的“窩窩頭”!家里的人們聞訊趕忙找左鄰右舍去打聽,好半天才討來了兩個高粱面的“窩窩頭”。再吃,沒有了過去那種香甜的感覺,倒有一種苦苦的,澀澀的味道,難以下咽。

  時光荏苒,歲月無情催人老。當年的我還是懵懵懂懂的娃兒,如今都到了“知天命”的年齡,胡子花白的成了“老”人了。

  太姥姥離開我們已有多年了,可太姥那和藹可親,眉目慈祥,充滿善意的笑容卻深深的留在我的心里,而且越來越深了。

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