獼猴桃作為“維C之王”擁有豐富的維生素C。因此又被稱為“水果之王”！
獼猴桃的外形是橢圓形的，大些像雞蛋般，小些如櫻桃般，顏色呈棕黃色，表皮是深褐色的，上面長著許多茸毛，摸上去很不舒服。如果用手捏一捏，硬邦邦的，就說明它還沒有成熟，所以味道肯定是酸的，還需要放置一段時間，等捏上去軟軟的，那食用起來味道絕佳。用刀切開，呈現在你眼前的是油綠鮮嫩的果肉，中央的核周圍還布滿一顆顆小黑籽形成的圓，讓人一看就口水直流。吃在嘴里更有一種香甜的味道，真是舒服極了。
獼猴桃全身都是寶:果肉可以調中理氣，生津潤燥，解熱除煩,可生食,或去皮后和蜂蜜煎湯服。 根、根皮具有清熱解毒，活血消腫，祛風利濕作用,對于風濕性關節炎，跌打損傷，肝炎，癰癤腫毒等都具有較好的效果。
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