葡萄美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。一提起葡萄酒，首先我就會想到這兩句詩。在我的印象里總是把飲酒和不良嗜好聯系在一起，唯獨葡萄酒例外。
有關葡萄酒的好處可是多了去了。葡萄中含有的花色素，可以防止動脈硬化，增強視力，抗衰老。含有的維生素C，維生素E和硒等微量元素可以抗癌，美容。含有的白黎蘆可以抗腦血管硬化，阻止腎結石的形成等等。
喝葡萄酒可以說是一種享受。倒半杯紅酒，中指與無名指夾住杯子，端起，輕輕的搖動，玫瑰色的漿液沿著杯壁旋轉上升，一股醇香撲面而來。呷一小口，微苦中帶著一絲酸甜。沒有烈性酒的辛辣，卻有著白酒的醇香。慢慢咽下，似潺潺流水，從口到胃，隨后便悄悄地便擴散到每一個角落，整個身體像沐浴在春天的陽光之下。
葡萄酒的制作并不復雜。家庭制作的紅酒更能洋溢著家的溫馨。秋天是豐收的季節，串串紅瑪瑙掛滿了葡萄架。買一個玻璃罐，把洗干凈的葡萄捏破放進去，按10比3的比例加入白糖，攪一攪，蓋上蓋子，不要擰緊，讓它自然發酵。發酵的過程中會產生大量的氣體，因此放葡萄時要留出一定的'空間來，以防溢出。大約20天左右，當沒有氣體產生時，用濾布把酒過濾出來，就大功告成了。酒可以在玻璃罐里繼續成熟，時間越久，酒味越醇。
透明的水晶玻璃罐與玫瑰色的紅酒相互映襯，再加上鮮艷的蓋子，不失為一件高雅的藝術品。飯后喝上一小杯，健康養顏抗疲勞。就是唐朝的李白也會羨慕起你這悠閑的生活！
最后聲明一點，開車的朋友就先忍一忍了，要不然，交警叔叔會罰款的喲！
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