今年暑假，我和哥哥一起到江蘇東臺姑姑家度假，我和哥哥都喜歡吃他們那里的西瓜。姑姑在農業局上班。據姑姑說：東臺西瓜跟普通西瓜可不一樣，它可是通過嫁接而來的。所以吃到很甜。
東臺西瓜，這是我吃過最好吃的西瓜，很甜不膩，很脆水分多，皮非常的薄，表皮上還是花紋的，很好看啊！什么叫嫁接啊？我問姑姑。
“嫁接育苗是把要栽培蔬菜的幼苗、苗穗或從成株上切下來的帶芽枝段的，接到另一野生或栽培植物的適當部位上，使其產生愈合組織，形成一株新苗。”
“哇！好神奇啊！為什么要嫁接西瓜啊？嫁接的西瓜有什么優點？能解決什么問題？”
“通過選用根系發達、抗病、抗寒、吸收力強的砧木，一是可有效地增強植株抗病能力，例如用黑籽南瓜嫁接的黃瓜，可有效的防治黃瓜枯萎病同時還可推遲霜霉病的發生期。二是可有效地提高植株耐低溫能力。由于砧木根系發達，抗逆性強，嫁接苗明顯耐低溫。如：用黑籽南瓜嫁接的黃瓜。
我和姑姑開心地對話讓我和哥哥受益匪淺，我問姑姑：“這不就是生物課本上講到的知識嗎？真有趣！我將來也想當個生物學家，也研究嫁接啊！”姑姑說：“那你要好好學習啊！”姑姑又說：2006年，“東臺西瓜”獲得國家原產地證明商標，成為江蘇省繼“盱眙龍蝦”之后的又一件具有地理標志的證明商標；同年，“東臺西瓜”還一舉拿下“中國名牌”農產品稱號，成為瓜類作物的全國名牌；2007年，東臺通過中國園藝學會西瓜專業委員會組織的評審，成為“中國西瓜之鄉。”哈，真棒啊！我對姑姑說。
吃東臺西瓜，使我和哥哥既增長了見識，又學到了很多知識，今年暑假收獲還真不小呢！
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