糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。以下是小編整理的11月14日世界糖尿病日主題，希望能夠幫助到大家。
2023年11月14日是第17個“聯合國糖尿病日”，宣傳主題是：了解風險，了解應對。
世界防治糖尿病日是由世界衛生組織（WHO）和國際糖尿聯盟（IDF）于1991年聯合發起的，旨在喚起政府、媒體及公眾對糖尿病防治工作的關注，共同為糖尿病防治工作承擔起各自負的宣傳活動。自建立以來，它不斷成長壯大，現已引起了全世界約35億人的關注，包括政府工作者、醫務人員、新聞媒體等，當然還有糖尿病患者自己。
需要多吃含淀粉量低的，清淡的食物。因為糖尿病是一種慢性新陳代謝疾病，主要是因為胰腺胞分泌胰島素出現問題，導致過多葡萄糖在血液中積聚，使血糖增高，超過腎臟的承受程度，糖尿病的一大特征就是高血糖。
一、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食會導致血壓升高，造成粥樣動脈硬化，所以不要吃過多的鈉鹽，減少糖尿病并發癥的發生，可以適當的吃一些可以溶解的纖維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝，并且可以減輕體重。
二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖
淀粉可以為機體提供所需要的能量，但是多余的淀粉會在體內轉化為糖分，會加重糖尿病，所以應該限制淀粉的攝入，而糖類更是糖尿病的禁忌，食用糖類能直接加重糖尿病的發病，所以需要限制淀粉不要吃糖。
三、糖尿病患者需要限制脂肪與蛋白質的攝入量
糖尿病是由于胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂，由于糖尿病易于合并粥樣動脈硬化的發生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物，同時糖尿病易于合并腎病，蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔，所以應該限制蛋白質的攝入。
四、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物
糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會較重糖尿病，所以應該避免食用這些食物。
五、糖尿病患者需要遠離煙酒
煙草與酒類都可以加重糖尿病，所以應該遠離，如果在服用降糖藥的同時飲酒會使得血糖驟降，誘發低血糖，影響糖尿病的治療，另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。
糖尿病患者飲食方面要注意：
食物：
1、五谷雜糧。糖尿病患者不宜將米飯作為主食，要多吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可控制血糖、血脂。
2、富含膳食纖維的蔬菜。如洋蔥、南瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜、冬瓜等，這些蔬菜不僅富含膳食纖維，還含有維生素C，不僅能補充身體所需的物質，還能增強人的抵抗力。胡蘿卜當中含有的粗纖維、胡蘿卜素、礦物質維生素等，被糖尿病患者攝入體內之后，血糖不會波動，而且還能提高免疫力。
3、富含高蛋白的豆類。如黑豆、黃豆、紅豆等，及豆腐、豆干等豆制品，豆類及衍生品都包含豐富的蛋白質、無機鹽和維生素等，而且豆內中的豆油含不飽和脂肪酸，能達到降低血清膽固醇及甘油三酯的作用，是糖尿病人很好的選擇。
4、牛肉。牛肉當中的優質蛋白含量豐富，還有人體所需的多種元素，特別是鉻元素，可以提高胰島素的敏感性，能提升患者糖耐量，對于防治糖尿病有一定的效果。
5、低糖水果。糖尿病患者可以吃低糖和高營養價值的水果，比如山楂、櫻桃、藍莓、草莓、覆盆子和石榴等，患者可以適量食用。
6、富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
飲食禁忌：
1、糖類食物。常見的有白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。因為大部分糖類食物中含有較多的葡萄糖、蔗糖等，消化吸收快，食用后將使血糖升高。
2、高熱量、高脂食物。米飯不能多吃，油炸食品不建議食用，這些食物產生的熱量較高；牛油、羊油、豬油等，這些都富含飽和脂肪酸，易使血脂升高。可用植物油代替部分動物油，但也應注意盡量少吃或減少油類攝入。
3、干果類食物。比如瓜子、花生、核桃、腰果等干果類的食物，這些食物油脂含量過高，盡管含有很多不飽和脂肪酸，但是油脂的成分過高，提供給機體的能量就多，容易破壞糖尿病患者的飲食結構。
4、酒類。糖尿病患者最好不要喝酒，因為乙醇進入機體以后，容易導致肝糖原分解發生障礙。另外，在喝酒、吃菜的過程中容易吃得量過多，導致血糖升高。所以一般不建議患者喝酒。
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