在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編為大家收集的我的生活少不了它作文，歡迎大家分享。
在我的家鄉(xiāng)鐘祥，大人小孩都對(duì)米茶情有獨(dú)鐘。據(jù)說，鐘祥之所以成為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，米茶功不可沒。米茶得名于其“食之果腹，飲之解渴”，每天吃上一碗米茶，你會(huì)覺得神清氣爽。我的生活當(dāng)然也少不了它，它伴隨我一年四季。
米茶制作起來并不復(fù)雜，但是個(gè)細(xì)活，你得耐心細(xì)致。米茶的制作過程大致有兩步：
第一步，炒米，就是把生米炒熟。這一步，你得把握好火候，一般選用鐵鍋為好。放入適量的糙米，不要放油，用文火慢慢炒制，米炒至金黃帶焦時(shí)起鍋、晾涼。炒的過程中，先是慢慢翻動(dòng)，等米充分受熱后，就要不停地翻動(dòng)，以防炒煳。一般炒15～20分鐘（時(shí)間宜根據(jù)糙米數(shù)量及火候確定）即可。這是米茶的傳統(tǒng)加工過程。現(xiàn)在可以把米交給榨油的師傅用機(jī)器炒制，因?yàn)闄C(jī)器能自動(dòng)翻炒，只要掌握好時(shí)間，一般不會(huì)炒煳，并且炒得非常均勻。機(jī)器炒制，雖然節(jié)省了人工體力，但我覺得還是人工炒出的味道好，因此我家的米茶都是奶奶親手炒制的。此外，人工炒制的好處還在于可以適應(yīng)個(gè)人的口味，可以炒得老一些，也可以炒得嫩一些。米炒得越老越焦黃，香氣越濃，但是吃起來會(huì)感覺有點(diǎn)苦;米炒得嫩，香氣淡一些，但吃起來會(huì)感覺有點(diǎn)甜。
第二步，煮制米茶。鍋里放適量的水，燒開，把炒好的米放入水中煮，煮至水變黃，大米有點(diǎn)開花。這時(shí)，清香四溢、清爽利口的米茶就煮好了。放入盆中自然冷卻，即可隨時(shí)食用。米茶和水的比例也是因人而異，喜歡吃稠一點(diǎn)的，水可少放點(diǎn);喜歡吃稀一點(diǎn)的，可以多放點(diǎn)水。我喜歡稀一點(diǎn)的米茶，湯湯水水，慢慢品嘗，實(shí)在味美。在煮米茶的過程中，無須加任何作料。煮好的米茶保質(zhì)期一般是一天，放入冰箱也只能保質(zhì)兩三天。所以米茶最好當(dāng)天煮，當(dāng)天吃完。
米茶是長(zhǎng)壽鐘祥的一大美食。它湯色淡黃，香氣濃郁，味道甘甜，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，實(shí)在是夏季防暑降溫之佳品。由于米茶的米在炒制的過程中，米里所含的淀粉部分被破壞、分解，最終變成一小部分活性炭，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外，因此米茶還具有“刮油”的功能，具有減肥的功效。
我的生活怎么能少得了米茶呢？
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