小朋友，你們吃過豆芽菜么？你們會自己生豆芽么？寒假里，我學會了生豆芽，吃到了無污染、超級美味的豆芽菜。
一放寒假，我就央求媽媽教我一個生活技能。媽媽說，教你生豆芽吧，只要耐心，很容易學會。
媽媽告訴我，首先要把綠豆放在一個干凈、沒有油的盆子里，用清水浸泡幾個小時。
第二步，找一個不透光的塑料瓶子，把瓶口剪掉，再在瓶子底部鉆幾個眼兒，眼兒越多越好。把泡好的綠豆裝進瓶子里，再在綠豆的上面蓋上一塊棉布。
第三步，每天早、中、晚三次給綠豆淋水，清水給綠豆寶寶洗澡后，會很快地從底部的眼兒里流出，如果水流不暢，綠豆寶寶泡在水里就容易腐爛。
第四步，過四、五天后，綠豆就會長成綠豆芽。
聽起來并不復雜，做起來可不容易。我們一家三口決定比賽，在一周的時間內看誰生的豆芽最好。
剛開始我信心十足，一會兒給綠豆澆水，一會把綠豆倒出來看看，一會兒又去摸摸綠豆的小芽芽。兩天過去了，媽媽的豆芽都長了2、3厘米了，我的綠豆才剛露頭。我可真著急呀！爸爸媽媽說我缺少耐心，我可不服氣。第三天，趁媽媽上班后，我偷偷地抓了兩把媽媽的豆芽裝到我的瓶子里。怕媽媽發現，我又在她的瓶子里混進一小把綠豆。不出我所料，媽媽下班后并沒有發現我的鬼把戲，還得意地夸耀自己的豆芽長的好呢。
這次我可要耐心點啦。我認真按照爸爸媽媽的話去做，每天勤澆水，也不再用手去摸。豆芽果然長得很快。透過綠色的雪碧瓶，可以看到綠豆皮從中間裂開，豆芽頂著白色的小腦袋，伸出白色的長腿。我很高興，更加精心地照看我的“心肝寶貝”。
一周時間終于到了，我們三個人拿出自己的'豆芽開始評比。只見爸爸生的豆芽有著長長的灰色的根，看著很不精神，像七十歲的老太太；媽媽生的豆芽有的長，有的短，很白凈，就是有點瘦，像二十歲的小伙子；我生的豆芽白白嫩嫩、胖乎乎、水靈靈，像可愛的嬰兒。媽媽說，爸爸生的豆芽長老了，而我生的豆芽恰到好處，味道一定很好。哇！太好了！“這次的冠軍是我，歐也——”我喊道。
晚上，我還是告訴媽媽偷換豆芽的事。媽媽原諒了我。
后來，在媽媽的指導下，我又生了一次豆芽，這次生的豆芽比第一次還棒。
從這以后，我學會了生豆芽，我家的餐桌上也經常會有一道肉絲炒豆芽出現。肉絲香香的，豆芽又脆又嫩，這可是我的最愛呀。
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