生活中有許多不曾留意的小事，但就是在這些小事中，卻蘊含著可能被人們忽視的“科學”……
周末放學回家，我像往常一樣放下書包準備寫作業，忽然聽見廚房里傳來“哧哧”的響聲。我好奇地走進廚房，透過玻璃鍋蓋，我發現鍋里蒸著好多發黃的饅頭。媽媽見我盯著這鍋饅頭看，不好意思地笑了笑說：“一不留神把堿放多了。”這可怎么辦！我真替她著急，一會爸爸回來準會埋怨媽媽的。“要不咱把發黃的饅頭藏起來吧！”我略帶著急地對她說。媽媽說：“沒關系，等會蒸下一鍋的時候就會變白的。不信你就等著瞧吧。”說著還神秘的沖我笑了一下。我真不知道媽媽會變什么戲法。說著她把剩余的面從中間挖了個坑，然后在里面放了一小勺醋。揉啊揉啊，一直揉到面光溜溜的，然后把面團分成大小相等的小面團做成了一個個圓圓的小饅頭。開始上灶蒸了，我心里好緊張啊，真不知道一會兒會是什么結果。等著，盼著，終于時間到了。就在媽媽揭開鍋蓋的瞬間，我看見了一鍋又白又胖的大饅頭。有的還開了花，我好奇地問媽媽：“您這葫蘆里賣的什么藥啊。”媽媽摸了摸我的頭說：“這叫酸堿中和反應。”“噢、太神奇了！”
醋的酸性，中和了過多的堿。讓本來發黃的饅頭，回歸了它的本色。生活中處處有這樣的.小科學，只要留心觀察，注意發現，合理地運用科學，就能解決生活中好多實際問題。
點評：酸堿中和，讓本來發黃的饅頭變白了。蒸饅頭，生活中再平常不過的事情了，大概你也有這樣的經歷，有時候饅頭的顏色有些黃，有時候則是白白的惹人喜愛，這到底是為什么。小作者用親身的經歷，為大家解釋了其中的科學奧秘，希望大家都能夠注意留心生活，科學就在身邊，等待你我去發現。
“一花一世界，一葉一菩提。”寫作就是反映生活，小中見大，體察感悟。語文學習引領探索研究，豐富活動充實精彩生活。做個生活的有心人，積累素材，表達生活，熱愛生活。
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