我的家鄉-山西作文

2022-01-31 山西

　　篇一：平遙碗托

　　平遙碗托是我們山西最為著名的一道風味小吃，它以小巧玲瓏的外形和鮮美無比的餡計，吸引絕大多數人的味蕾。今天我就來為大家介紹一下它。

　　平遙碗托的制作方法非常簡單，即使是從來都不會做飯的人，也可以做上一盤色香味都俱全的平遙碗托。首先，取一張干凈的坨皮，把它均勻的鋪在案板上，開始切地皮了，只見制作碗拖的師傅個個刀走如飛，活像一條條翻騰的長龍。不一會兒功夫，坨皮就被分割成一條條大小均勻的拖條，坨條非常薄，厚度差不多有一毫米左右，我透過坨皮甚至能看清對面的景致。

　　師傅們接著把切好的坨條，整齊地碼放在一起，用小刀片分割成一個個正方體塊，特制的壓刀壓實，這時，腕托的“雛形“就制作完成了。接下來，師傅們又用小號的湯勺，在碗拖的中間打開了一個小洞，把紅紅的西紅柿汁，鮮嫩爽口的辣椒油一股腦兒全都倒了進去。這時碗拖就出現了另外一種景象，在薄如水晶的碗拖中，鮮紅的西紅柿，翠綠的黃瓜片加上紅紅的辣椒油，師傅們將它們巧妙地搭配在一起，組成了一幅極美的“圖畫“。

　　碗拖好吃，其中有一大部分功勞都在于湯汁呢!

　　師傅們熟練的把碗托，放在大號的盤子中。先撒一些胡椒粉，然后把蘋果和梨的汁水，適量的倒了進去。到了最為關鍵的一步了，師傅們把他們珍藏的“老鹵水”到了進去，一份色香味俱全的平遙碗托就做好了。你還沒走到它近前，就已經聞到一股特有的清香。

　　輕輕的拿起一碗碗托，蘸一些鹵水，咬一口，一股治水的粘稠中——藏有的香便彌漫在你的口腔之中，令你無法忘懷。黃瓜片的酥脆，西紅柿的綿軟，辣椒油的辣交織在一起，美味自然難以言表。一口咬下去，就如同品嘗人生果那樣回味無窮。

　　平遙碗托真是好吃哪!

　　篇二：愛我故鄉

　　當再次踏上黃土高原，當再次駐足于山頂之上，望著無窮的美景，就在那個瞬間，我愛上了你——山西，我的故鄉。

　　這是黃河上唯一的黃色大瀑布，也是中國的第二大瀑布，號稱“黃河奇觀”。它就是坐落在山西臨汾的壺口瀑布。還未走進壺口瀑布，就聽到轟鳴聲在我的耳邊回響;就感覺到一股股濕氣迎面撲來。一步，一步，一步，越來越近，漸漸地轟鳴聲越來越大，滾滾黃河水300余米寬的洪流，在50米的落差中翻騰傾涌，聲勢如同在巨大無比的壺中傾出，站在警戒線外，時不時感覺到有水花迸濺到身上。望著洶涌澎湃的黃河水，心中涌出一種不經意的自豪感，在那個瞬間，我愛上了你，壺口瀑布!愛上了你，山西!

　　這是中國漢民族城市在明清時期的杰出范例，在中國歷史的發展中，為人們展示了一幅非同尋常的漢族文化、社會、經濟及宗教發展的完整畫卷。號稱“保護最完好的四大古城”之一。它就是平遙古城。還未走進平遙古城，就感受到了濃濃的歷史情味。踏進古老的大門，感受到了平遙古城像書般的厚重，那是一本活生生的歷史，保留得完好的歷史風貌，青磚灰瓦，亭臺樓閣，甚至是百姓人家，也都原貌原樣地保持著遠古風范，是活生生的歷史教材。望著平遙古城的一磚一瓦，心中涌出一種不經意的自豪感，在那個瞬間，我愛上了你，平遙古城!愛上了你，山西!

　　這是位列中國佛教四大名山之一，可以稱為“金色世界”。它就是坐落在山西省忻州市五臺縣境內的五臺山。還未走進五臺山，就感受到了濃濃的宗教氣息。盛夏，五臺山更是一派生機勃發，萬木爭榮的景象。松柏蒼翠，百草濃綠，野花鋪錦，莊禾籠青，牛驢騾馬在臺頂牧游，群鳥在亭塔樓閣上空飛翔。臺懷腹地各具風采的寺廟建筑，置于郁郁青青的五座臺頂下，宛若大翡翠盤里聚著的寶珠。望著五峰聳立的五臺山，心中涌出一種不經意的自豪感，在那個瞬間，我愛上了你，五臺山!愛上了你，山西!

　　我愛你，山西，愛你的洶涌澎湃;我愛你，山西，愛你的一磚一瓦;我愛你，山西，愛你的五峰聳立!我親愛的故鄉，山西，我永遠愛你!

　　篇三：家鄉的歷史

　　我愛我的祖國，我更愛生我養我的家鄉。我的家鄉是聞名中外的山西省太原市，它是一座歷史悠久的古城，已有2500年的歷史，它吸引著中外的許多游客，她像一位溫情脈脈的母親，用她那甜美的乳汁養育著她的兒女們。

　　太原是一座文化比較發達的城市，有許多著名的大學如山西大學、太原理工大學，還有許多中學如五中、十中、一外、二外。許多重點的小學：如五一路小學、校尉營小學，它們為山西的經濟、文化騰飛培養了數不清的人才。那一個個出色的人物不正在默默地為山西崛起做著貢獻嗎?

　　山西的歷史悠久，太原的晉祠有許多寺廟比如說圣母殿，圣母殿里有一尊泥像叫水母娘娘，還有一個很美麗的傳說。每當人們看到它時就會想到那美麗善良的水母娘娘。

　　山西具有光榮革命傳統，在這塊土地上，曾出現過許多英雄，如革命烈士范序亭為山西的革命、太原的解放獻出了寶貴的生命，還有數不清的革命領導人，親自帶領山西人民打鬼子、求解放，如徐向前、薄一波，再往前推古代有著名詩人白居易、荀況等，他們為如今的文化發展提供了寶貴的財富。

　　山西有許多特產如太原的老陳醋、太谷的餅，稷山的棗，都聞名全國。

　　我的家鄉歷史悠久，特產多，她養育了我們山西代代兒女，所以我愛我可愛的家鄉。