我的老家在山東一個不起眼的縣城中一條不起眼的小巷子里，巷子里只有兩戶人家，我家門面朝南，隔壁鄰居家門面朝東，他們家里只住著一對母子，不管是平日，或是春節，家中均冷冷清清。相比來說，我家在春節的時候則是熱鬧非凡。
每次春節回家，一進入小巷子口，就能聞到一股濃濃的香氣飄來，便知道老爸在家中正圍著圍裙準備年貨。我們家的年貨最主要的就是“吃貨”，于是每次放假回家，我和老妹的主要任務就是吃，走的時候再大包小包地拎著，不管是以前在外地上學時，還是現在在濟南結婚定居，都是這樣。
老爸向來以“會做飯”自居，在家人朋友之中也是出了名的會做會吃。每次回家他都會變著花樣給我們做各種美食，但唯一不變的是春節的餃子。上學時寒假在家一整個月下來，幾乎天天都在吃水餃。白菜豬肉、蘿卜羊肉、芹菜牛肉……各種各樣。每天一早，我和老妹還在被窩里，爸媽就包好了餃子，他倆一個搟皮，一個包，異常地迅速，不到半小時，水餃就下鍋了。不得不提的是老爸包的素水餃，那味道幾乎沒有人能比得上，白菜豆腐、韭菜雞蛋，我覺得，能把素餡做得比肉餡還好吃那才是真的本事。
老爸還有一道拿手菜，雖然是一道平常的辣椒炒雞，但那味道是外面所有的飯店都做不出的，十足的美味下飯菜，雞肉爽口細膩，就連里面的小青椒也讓人垂涎三尺，尤其是炒雞里面濃郁的湯汁，鮮辣甜咸，渾然一體，融合巧妙，若是澆在米飯上，或是沾著饅頭吃，都會讓人的食量加倍。所以，每次聚餐，老爸必會做上這道經典的拿手菜，而且每次都會受到眾人的贊揚。
不過，說到我們家過年的特色，還是要數“香腸變蛋牛肉干”——香腸是過年必不可少的年貨，還未進入臘月，爸媽就開始準備豬肉去加工香腸了。因為之前老爸在食品公司上班， 自然知道哪家豬肉好，哪家加工的味道好。的確，我家的香腸絲毫沒有濃濃的香料味，只有肥瘦結合的令人吃著就上癮的誘惑力。既然是過年的特色，我們家每年都要灌上上千塊錢的香腸，除了自己吃，也會送給親戚朋友。
變蛋就是皮蛋，也是每年春節聚餐的一道簡易小菜，切點姜末加點醬油醋，變蛋特殊的味道就被激發出來。還有牛肉干，這可是其他地方沒有的，我家每年的牛肉干都是一個做牛肉加工的姑姑給的，用純牛肉熏制而成，外表看著黑黑的，其實包裹著一層厚厚的香油，香而不膩，嚼勁十足。
我記得以前在家的時候，時常有叔叔端著大盆送來，里面有豬頭肉、豬下水等等，直接切了就能吃。家里買菜也很豪氣，蔬菜都是成批成批地買，豬肉要買也是一條豬后腿、半只豬，所以每次老媽來濟南，看我們每次吃一頓只買一小塊肉，兩根蔥，就覺得憋得慌，經常從老家搬來一袋袋的蔬菜、米面、豬肉牛肉什么的，基本上，老媽來一次，家里的冰箱就得折騰一次。
馬上又到春節了，想起這些，好像自己已經站在老家的巷口，聞到那年味十足的香氣，家中的小狗搖著尾巴向我奔來……可惜，因為這是結婚的第一年，今年要去婆婆家過年，而這也將是我第一次不能回家過年。此時此刻，看著爸媽提前給我們準備好的香腸豬頭肉，甚是想念，想念那種最最熟悉的家的味道，想念那種飽含家人團聚的熱鬧溫馨……