商場(chǎng)、書店衛(wèi)生管理制度

2024-07-30 制度

　　在我們平凡的日常里，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家收集的商場(chǎng)、書店衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀與收藏。

商場(chǎng)、書店衛(wèi)生管理制度1

　　1、商場(chǎng)、書店經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)。“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在顯眼內(nèi)。

　　2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

　　3、經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9670－1996《商場(chǎng)（店）、書店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

　　4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

　　5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”并培訓(xùn)合格上崗。

　　6、空調(diào)場(chǎng)所應(yīng)有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

　　7、場(chǎng)內(nèi)禁止吸煙并有明顯的禁煙標(biāo)志。

　　8、大型商場(chǎng)應(yīng)設(shè)顧客休息室或休息區(qū)，設(shè)污洗間和清潔工具存放間。

　　9、出售食品、藥品、化妝品的柜臺(tái)應(yīng)設(shè)在清潔的.地方，商品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求，并分類放置。

　　10、所有場(chǎng)所應(yīng)保持場(chǎng)內(nèi)環(huán)境清潔。

　　11、衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)有有效的排氣裝置。設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

商場(chǎng)、書店衛(wèi)生管理制度2

　　1、是其場(chǎng)所衛(wèi)生管理第一責(zé)任人，對(duì)場(chǎng)所衛(wèi)生管理負(fù)全面責(zé)任。

　　2、醒目處設(shè)置衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄，內(nèi)容包括衛(wèi)生許可證、信譽(yù)度等級(jí)、健康證等，場(chǎng)所內(nèi)設(shè)有醒目禁煙標(biāo)識(shí)

　　3、有機(jī)械通風(fēng)設(shè)備，地面、墻面、天花板使用無毒、無異味、防水、不易積垢的材料鋪設(shè)，并且平整、無裂縫、易于清掃。店內(nèi)應(yīng)清潔整齊，采用濕式清掃，垃圾日產(chǎn)日清。出售食品、藥品、化妝品等商品的柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔的地方。

　　4、采購的公共用品用具應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。采購公共用品用具應(yīng)向經(jīng)銷商索要產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告或有效證明材料。

　　5、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、操作過程中嚴(yán)格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內(nèi)食、宿，不宜在工作場(chǎng)所擺放私人物品。

　　6、從業(yè)人員上崗前應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　7、從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等，取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

　　8、傳染病和健康危害事故報(bào)告

　　（一）場(chǎng)所負(fù)責(zé)人為責(zé)任報(bào)告人。

　　（二）當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故24小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。

　　（三）傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍：

　　1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的`虛脫休克；

　　2.公共用品用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病；

　　3.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。

　　（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，場(chǎng)所經(jīng)營者應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營活動(dòng)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。

　　（五）不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病和健康危害事故。

商場(chǎng)、書店衛(wèi)生管理制度3

　　為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　(一)個(gè)人衛(wèi)生

　　1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。

　　2、保持口腔衛(wèi)生,不得吃辛辣事物上崗,不準(zhǔn)飲酒上崗。

　　3、工作服干凈整潔。

　　4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn),掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。

　　5、堅(jiān)持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應(yīng)具備健康證。

　　(二)賣場(chǎng)衛(wèi)生

　　1、維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。

　　2、營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的.衛(wèi)生清理,要在營業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物,暢通無阻。

　　3、賣場(chǎng)內(nèi)所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺(tái)內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺(tái)整潔。

　　4、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理,保證賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　5、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。

　　6、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。

　　7、場(chǎng)內(nèi)具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實(shí)行定位存放管理。

　　8、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱,由專人進(jìn)行定時(shí)整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

　　9、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃,每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩擦;墻壁、窗臺(tái)、門窗、立柱無塔灰。

　　10、價(jià)簽、物價(jià)簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,達(dá)到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場(chǎng)價(jià)簽殘損的現(xiàn)象,保持良好的現(xiàn)場(chǎng)容貌。

　　(三)環(huán)境衛(wèi)生

　　1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔,上貨“箱隨人走,人走地面凈”。

　　2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。

　　3、超市柜臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品,衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場(chǎng);一、門前衛(wèi)生

　　(1)門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。

　　(2)內(nèi)外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。

　　(3)垃圾桶每天定時(shí)擦拭,保持清潔。

　　(4)門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。

　　二、通道衛(wèi)生

　　(1)通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。

　　(2)通道內(nèi)無異味,垃圾及時(shí)清運(yùn)。(3)通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

　　(4)通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存,定位管理,定時(shí)清掃。

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　　1、持有有效公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。

　　2、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。

　　3、從業(yè)人員做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝，工作服干凈整潔。

　　4、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。

　　5、場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)良好，有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)定期清掃，保持清潔無塵

　　6、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙；有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。

　　7、場(chǎng)所內(nèi)維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。

　　8、場(chǎng)所內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。

商場(chǎng)、書店衛(wèi)生管理制度5

　　(一)個(gè)人衛(wèi)生

　　1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。

　　2、保持口腔衛(wèi)生,不得吃辛辣事物上崗,不準(zhǔn)飲酒上崗。

　　3、工作服干凈整潔。

　　4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn),掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。

　　5、堅(jiān)持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應(yīng)具備健康證。

　　(二)賣場(chǎng)衛(wèi)生

　　1、維護(hù)、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。

　　1、營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生清理,要在營業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物,暢通無阻。

　　2、商場(chǎng)內(nèi)所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺(tái)內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺(tái)整潔。

　　3、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生,定位管理,保證賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無關(guān)的'雜物、私人物品。

　　5、場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)按商場(chǎng)統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。

　　6、場(chǎng)內(nèi)具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實(shí)行定位存放管理。

　　7、場(chǎng)內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱,由專人進(jìn)行定時(shí)整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

　　8、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃,每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩擦;墻壁、窗臺(tái)、門窗、立柱無塔灰。

　　9、價(jià)簽、物價(jià)簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,達(dá)到規(guī)范,杜絕現(xiàn)場(chǎng)價(jià)簽殘損的現(xiàn)象,保持良好的現(xiàn)場(chǎng)容貌。

　　(三)庫房衛(wèi)生

　　庫房要干凈整潔通風(fēng),無塵土塔灰,窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑螂。

　　2.庫房商品隔墻離地,分類碼放。

　　3.退換、報(bào)損商品要有退貨標(biāo)志,單獨(dú)碼放。

　　4.庫房內(nèi)不許更衣,不得存放私人物品,不得有雜物和廢棄物。

　　5.庫房內(nèi)備有鼠盒,并作到定位擺放、定期更換藥物。

　　6.通道擺放商品,應(yīng)做到隔墻離地,碼放整齊。

　　(四)環(huán)境衛(wèi)生

　　1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔,上貨“箱隨人走,人走地面凈”。

　　2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。

　　商場(chǎng)柜臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品,衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場(chǎng);

　　一、門前衛(wèi)生

　　(1)門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。

　　(2)內(nèi)外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。

　　(3)垃圾桶每天定時(shí)擦拭,保持清潔。

　　(4)門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。

　　二、院落衛(wèi)生

　　(1)嚴(yán)禁外人進(jìn)入,確保商品安全,門前院落保持整潔。

　　(2)院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。

　　(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時(shí)整理清運(yùn)。

　　(4)院落內(nèi)的廢舊包裝物,及時(shí)拆裝碼放,定期清理做好防火措施。

　　三、廁所衛(wèi)生

　　(1)廁所門窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃,保持干凈整潔。

　　(2)廁所內(nèi)垃圾及時(shí)清理,污水不外溢。

　　(3)每天用藥物沖洗便池,不少于3次,保持廁所無異味。

　　四、通道衛(wèi)生

　　(1)通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。

　　(2)通道內(nèi)無異味,垃圾及時(shí)清運(yùn)。

　　(3)通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

　　(4)通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保存,定位管理,定時(shí)清掃。

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