俗話說：“清明的螺螄賽肥鵝！”今天，我給大家介紹一下我媽媽的拿手菜——醬爆螺螄！
螺螄的外殼是螺旋狀的，里面有鮮鮮的、香香的、肥肥的肉，上面還“戴”著一頂“小帽子”呢！
燒好的螺螄一個個都跳出了鍋子，仿佛在大喊著：“我們可香啦！快來吃呀！”我先夾出一個小小的螺螄，使勁兒一吸，啊！咸中帶甜的汁水與滑溜溜的肉一下子鉆進我的.嘴巴里，在舌頭上跳躍著。我又夾了一個大點的螺螄，又肥又大的肉讓人一見就胃口大開，忍不住又多夾幾個往嘴里放。那香噴噴的肉在我的嘴巴里調皮地滑來滑去，好像在跳著一支歡快的舞曲，可有嚼勁了。讓我無盡頭地一個又一個地吸著，心里的甜蜜全部沖了出來，我邊吃邊覺得心里的憂傷一下子全都不見了，真爽啊！
吃螺螄還有一個小竅門噢，那就是挑的時候要挑不大不小剛剛好的。如果太大的螺螄，吸出來的肉就會帶很多螺螄“小寶寶”，口感就不好了。你們想來一起品嘗這道美味嗎？
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