今天的天氣很冷，晚上都下了冰雹，但我仍克制不住自想吃鐵板魷魚的癮。在狂風的呼嘯中我到了湖南路，吃了美味的鐵板魷魚。
“來兩串鐵板魷魚的魚須。”我就近找了一家。迫不及待地點了兩串。“好的！”那位叔叔應和著拿了兩串魷魚須放在鐵板上煎。
他先用勺子挑一勺油，在鐵板上方手巧妙的.一抖將油灑在了鐵板上。鐵板立刻“嘩嘩”響起，似乎爆炸般連綿不斷。將魚須里的水份加熱，魚須都漸漸地縮起。那位叔叔又抓了一點大蒜向魚須上灑去，這樣可使魚須更有回味之感。過了半分鐘左右他把魚須慢慢拿起鏟除了一些留下的被燒焦了的一層的棕黑色廢物與燒干了的蒜。他重又灑了一點油一邊煎一邊用專用的小鏟子壓一壓、切一切魚須。一些又嫩又小的地方己被切的將掉末掉；一些原本豐滿的魚肉己被壓成了扁平的形狀。這樣可使魚肉燒的更加透徹，又為它的鮮嫩、美味打下了基礎。
狂風中從我身后走過的人似乎頂不住了，而我卻沉浸魷魚美味的遐想之中。
又油煎了一會兒，開始放調味料了！這表示著魷魚馬上便可以品嘗到了！孜然、辣椒、芝麻……
“你的魷魚好了,一共4元錢。”我付了一張5元錢便開始品嘗了。
遠聞那魷魚飄著陣陣誘人的香味，第一口我便咬了一大根魚須，調料立刻在我腦中留下印象。特別是那從舌尖到舌根的那一股辣味，緊接是那柔韌的,被產子壓過的一種而不爛的中味，細細品嘗鮮嫩的魚須中還留有蒜的精華。的確好吃：那調味料混和著蒜的精華，再以柔韌的口感，使我如癡如醉。我很快吃完了兩串。
回家的路上人依然未感到狂風與我擦肩而過，還在回味著鐵板魷魚的美味，那本應找回我的一元錢都忘了……
- 相關推薦