看媽媽燒菜作文(一)
一天，我放學回家后，媽媽就對我說：“今天做紅燒肉!”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢?我決定下廚房看個明白。
媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香.桂皮，生姜，洗干凈備用。
媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋里發出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇!真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早著呢!紅燒肉要燉，才肉香味美。”媽媽往鍋里倒入一小碗水，等水開了，把開關調至小火，繼續燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了!
我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝是在高明。
今天媽媽要做一道炒青菜。
她先把青菜一片一片地剝下來，然后把青菜浸在水盆里，洗去泥土后再浸，要大約浸一小時左右，在這個時間里要還好幾次的水呢!然后把它切成小片，放在籃子里。這就是準備工作。
開始燒菜了，只見媽媽點了火，熱了熱鍋，又放了點油，等油冒出煙時，把青菜倒在鍋里只聽見“滋滋滋”的聲音，接著我看見媽媽拿起鏟子把青菜不停地翻炒。本來滿滿的一鍋青菜馬上矮了下來，顏色也變得更加油亮了，碧綠碧綠的。媽媽又往里加了水、雞精、鹽……我發現鍋里的`水慢慢的多了起來。媽媽又把鍋蓋蓋上，我問：“媽媽!這菜還要燒多久?”媽媽說：“這菜還要燒它兩分鐘。”一邊燒，媽媽一邊告訴我青菜不能燒太久不然會變黃的。終于我聞到了一股香味，青菜真香啊!我迫不及待地想嘗一嘗。媽媽夾給我一片菜。我一嘗，味道真好!
我覺得這是世界上最好吃的菜了。
看媽媽燒菜作文(二)
星期二，回到家以后，媽媽準備給我燒我喜歡吃的青菜，
她先把馬夾袋里的青菜那出來，摘去黃葉，削去菜頭，把它們切成一段一段，放入水中把青菜洗干凈。
媽媽開始點火，把油到進鍋中。這時，油鍋冒煙了，她抓起一把青菜，放進了油鍋中，“哧”的一聲把我嚇的連忙往后退。然后媽媽不停的`翻抄著青菜。又加上少許的鹽，白糖和味精放入鍋中，并再次翻炒幾下，蓋上鍋蓋，燜一燜。最后，起鍋，盛入盤中。這時，一股香味樸鼻而來，真是讓人食欲大開啊!
我迫不及待地嘗了一口，啊!真好吃呀!
看媽媽燒菜作文(三)
我媽媽會燒一手好菜，可好吃了。最拿手的還是悶燒扁魚，那個味喲!真叫我回味無窮。有一次，我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過程。
媽媽燒菜的動作很快，她習慣燒這道菜，先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然后洗凈，用鹽抹一下入味十分鐘。同時，準備好蔥蒜姜等調味品待鍋。鍋熱了，倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進了鍋里，只聽得嗞滋的聲響，再把鍋里的'魚上下一翻，呈現出金黃色以后，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。那個魚香味呀，真能勾起我小肚子里的饞蟲咧!
看媽媽燒菜作文(四)
一天，我放學回家后，媽媽就對我說：“今天做紅燒肉!”我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢?我決定下廚房看個明白。媽媽先把一塊又肥又大五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干凈備用。
媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉，一會兒，只聽鍋里發出“滋滋”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。媽媽把肉放進鍋里，翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又澆上點料酒，醬油，撒上白糖。哇!真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的.肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：“還早著呢!紅燒肉要燉，才肉香味美。”媽媽往鍋里倒入一小碗水，等水開了，把開關調至小火，繼續燒肉。
過了“好久”，肉燒熟了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了!
我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝是在高明。”
看媽媽燒菜作文(五)
又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢有經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我幫忙剝幾個大蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的.。準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發出“滋滋滋”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當的醋和醬油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“verygood!”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說;“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧!”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗女兒炒的菜。”
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