家鄉的臘八粥作文

2021-01-30 臘八節

　　在學習、工作乃至生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的家鄉的臘八粥作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的臘八粥作文1

　　每當到了一年一度的臘八節，人還在上班，心已經惶惶地回家了。記不清已經多少年沒吃臘八粥了，在外面嘗遍了天下美味，臘八節還是想吃媽媽做的臘八粥。

　　我們家鄉的臘八粥，就是將稍微浸過水的玉米，在村口的石碾子上碾成半顆粒狀，用簸箕簸出玉米皮，篩去面粉和小顆粒，再配以胡蘿卜、菠菜、豆腐、臊子肉、蔥、姜、蒜之類佐料，經過一夜的忙碌，一大鍋撲鼻的臘八飯香，就在我兒時的睡夢中飄蕩起了。

　　然而，那時加工臘八豆可不是一件容易的事。全村就那一個石碾子，還要用生產隊的毛驢拉。臘月初五，冒著刺骨的嚴寒收拾好石碾子，毛驢蒙上眼，一聲“駕”，就開始碾臘八豆了。全村人爭先恐后地排好隊，一家接一家地加工，晚上還點上煤油燈干。臘月時光，大人們要做點小本生意掙過年錢。這排隊等候的苦差事，就落到我們這些饞嘴的小孩子身上，大家雙手揣在袖子里，哈著熱氣跺著腳，不時地向前挪動自己的袋子或盆子，人群不時爆發一陣歡笑。快輪到自己了，趕緊捎話讓父母來，那一刻不知有多激動。

　　初七晚上，媽媽是最忙的。淘菜、泡豆、切肉、炒豆腐，案板剁得當當響，鍋灶上煙熏火燎。已經鉆到被窩的我聞到悠悠的肉香，頓時饞得叫起來了，媽媽夾來一塊剛出鍋的肉，火急火燎地吃下去，一直香到夢里頭。

　　睡意朦朧間，媽媽端來第一碗美味可口的臘八粥，立刻爬在炕頭，一碗又一碗，狼吞虎咽地吃起來，直到不能再吃為止。

　　早飯時間，東家大姐、西家大嬸笑語盈盈地端來自家的臘八粥，父母連忙放下碗，說著感激的話兒找碗盆盛，又說說笑笑地送她們出門，迎來送往中洋溢著鄉里鄉親間相濡以沫的關愛。媽媽也將我們家的臘八粥一碗接一碗地端送給街坊鄰居。于是，街上來來往往的行人中，多了包著頭巾、端著臘八粥的大嬸大媽。臘八粥氤氳的熱氣也溫暖了那個天寒地凍的清晨。

　　一大鍋臘八粥要吃好幾天，天太冷了也不會壞，早晚吃臘八粥，中午還吃臘八面，父母趕年集回來，生把火也能吃上一頓省事的好飯。

　　多少年過去了，臘八節家鄉人還是喜歡做臘八粥吃。如今做臘八粥沒那么辛苦，街上有賣的臘八豆，都是經過剝皮機精心加工的.，口感相當不錯，菜肴也相當豐富。臘八節早上，依然互相端送著熱氣騰騰的臘八粥，繼續著這一傳統的人文關懷。每年的臘八節，媽媽都能吃到各種口味的臘八粥。為她高興的同時，也感到自己在外面鑄就人生的精彩，卻日漸淡出濃濃的鄉情、鄉韻了。

　　——好想吃一碗家鄉的臘八粥。

家鄉的臘八粥作文2

　　老家的大年時間比較長，從臘月初八開始到正月十五元宵節后結束，前前后后要持續一個多月的時間。過大年的整段光景里一幕一幕的美好，在童年的印記里留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱苦歲月里醇香甜美的臘八粥了。每每想起，猶如暢飲一杯醇醇的紅酒，醉了我的童心，也醉了悠悠鄉夢，暖暖鄉思。

　　臘月初八，在我的老家叫臘八節，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子、紅豆、綠豆、花生、高粱、小麥等各種五谷雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時為了增加一些甜度可以加點兒紅薯進去，吃起來又香又甜。

　　小時候，每到臘八這天，常會聽到老輩們說起臘八節的來歷和明太祖朱元璋的故事。據說，朱元璋小時候家里很窮，為了度日，便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時牽牛走過一座獨木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發現屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。后來朱元璋當了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。

　　后來，人們為了紀念朱元璋，也為了記住挨餓的滋味，每年的臘月初八這天就煮八寶粥吃，漸漸地沿襲至今，形成了鄉間年俗里的一個開場節日——臘八節。

　　長大后又聽說關于臘八粥的另一個傳說：佛教的創始人釋迦牟尼見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。六年苦行，每日僅食一麻一米，最后于臘月初八在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年的這一天吃粥以做紀念，“臘八”就成了佛祖成道紀念日。

　　傳說中的故事在幼小的記憶里總是難以忘懷，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。

　　別人煮的八寶飯我吃過，但感覺總不如母親做的好吃。母親的手藝巧，精心挑選搭配的各種雜糧豆，經過充分的熬煮，再加上火候把握得恰到好處，盛在碗里的八寶粥，各種脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤，瑩瑩地透著亮光，煞是好看。裊裊升騰散開的熱氣里彌漫著甜絲絲、香噴噴的味道，不等入口，感覺已甜到了心里，在那鉆進鼻腔的香味不斷的誘惑之下，美美地吃上一口，細細咂一咂，慢慢品一品，那感覺，簡直就是人間難得的美味！

　　現在城里人叫的商店里賣的碗粥或罐裝的八寶粥，不知是不是源于我們家鄉的八寶飯，有時買來當便餐，比現熬煮省事多了，可吃起來甜膩膩的，總吃不出家鄉八寶粥的醇香酣甜的味道來。

　　母親常說，喝了臘八粥，用粥堵著嘴，免得說出不吉利的話，因為臘八一過，就算開始過年了。

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