寒假就像五彩的顏色，又像美妙的音樂，令人陶醉。寒假中，又過了一年，機靈小巧的小老鼠，一溜煙，便沒了蹤影。誠實勤勞的老牛，正向我們走來。寒假里的趣事，可真多，像一個個快樂的音符向我們飄來。
爬山
在大年初一的下午，我和爸爸媽媽一起去爬山。
我們順著小路，走了不知多久，有一個獨木橋，兩邊溪水流淌。突然，眼前開闊了，一片草地展現在眼前。這里的天，仿佛比別處的天更藍，空氣也比別處的清新。現在雖然是冬季，但我好像還能聞到草的芳香。草地旁有清澈見底的小溪，溪上有些冰，還有很多魚！我見了，很想捉幾條，便挽袖開始捉魚。“小心，別掉進水里了！”媽媽在一旁說。我看住了一條小魚，猛地去捉它，可它卻林敏地游走了，我的'臉留下了許多水。旁邊的一個叔叔，用漁網撈了許多小魚，唉，誰讓我沒帶東西呢。撈魚就在這結束了。
我們順著小溪走，來到了一座山腳下。這山看起來，很高很陡，也有很多野草，一不小心，就會掛一身灰。我有些害怕，不敢爬。“快上來吧!咱們比賽。”爸爸邊爬邊說。我可不甘示弱，也向上爬。雖然害怕，但也不能輸呀！我爬到了半山腰，卻不敢回頭，太高了！當我爬到上頂時，所有景色盡收眼底，美極了！
黃昏時分，這里的景色更美了。
包餃子
在大年三十，都要吃餃子。
媽媽從廚房端來香噴噴的餃子餡，奶奶把面也端了出來。看著奶奶和媽媽一邊搟皮一邊包餃子動作很熟練，不一會兒，就包了許多。我一邊拿了一張餃子皮，一邊說：“讓我包幾個！”“好！”媽媽笑著說。
我把面皮放在手里，用筷子把陷放在面皮上。我左包右包，包的不像餃子，像面餅！奶奶和媽媽哄然而笑，“你再試試。”媽媽說。我又拿了一張面皮，先放陷，再包。可陷真淘氣，我往左捏，它往右跑，我往右捏，陷往左跑。最后捏的餃子還有半拉陷露在外面。先看媽媽和奶奶包的餃子，個個精神十足！再看我包的，連站都站不起來！真是，差別太大了！“我來教你，要放陷適量，先捏兩邊，再向中間擠一下，看，就成了。”媽媽說。我按照媽媽講的方法，包了一個，樣子不怎么樣，但包成功了。我包了一個又一個，包的樣子也越來越好了。餃子包好了，要下餃子了。吃著自己親手包的餃子，別提多好吃了！
寒假的快樂時光總是那么短暫，有那么有趣，讓我回憶。
