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陶淵明在《飲酒》中提到”采菊東籬下，悠然見南山”，那陶淵明為什么愛菊？原來(lái)是：它展現(xiàn)形式多樣的美、富含豐富的食用價(jià)值、還有它那獨(dú)具的文人風(fēng)骨。
菊花別名黃花，屬菊科，是宿根花卉。菊花盛開后，清香四溢。它的花瓣如絲，一層層的稍向外翹起，好似是在漆黑的天幕中綻放一顆顆明亮的煙花，美麗極了。
菊花的美是形式多樣的。她的顏色很多，或黃，或白或紅，顏色繽紛。菊花的品種更多，有花粉微白、中心略有淺淡鵝黃色管匙瓣或匙平瓣的踏雪尋梅；有初開時(shí)，花色碧綠如玉，晶瑩欲滴，日曬后綠中透黃，光彩奪目的綠牡丹；還有那色澤濃而不重，花盤碩大，花瓣中空末端彎曲，花徑如掌，紅中帶紫，紫中透黑；花芯厚實(shí)，花辨如絲，花色如墨的墨菊。她們有的像散開的煙花，有的像蛟龍的爪子。這種美，真是美不勝收！
菊花富含豐富的食用價(jià)值。它可以用來(lái)泡茶特別適合有乳腺結(jié)節(jié)、甲狀腺結(jié)節(jié)的人喝，菊花能夠疏散風(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒。但是呢，黃菊、白菊和野菊的功效各不相同。黃菊解毒清熱，常用口腔潰瘍，傷風(fēng)感冒。白菊味道比較甘甜，能夠平肝清肝，明目降火多用于肝火上炎，眼睛干澀，頭暈?zāi)垦＃？词謾C(jī)電腦用眼過度比較合適，野菊清熱解毒的能力強(qiáng)，能夠疏肝破皿，清熱解毒用于眼紅眼腫。
菊花還獨(dú)具的文人風(fēng)骨。菊花和文化人相互潤(rùn)澤，相互砥礪，有著文化人的風(fēng)骨。它清瘦，決不豐腴；它素樸，決不妖艷；它凌霜盛開，節(jié)義自顯，決不低首諂媚。它淡淡地開，悄悄地落，竹籬茅舍，山野路旁，不擇地勢(shì)，隨遇而安，如一個(gè)真正的隱士。
菊花不僅是美不勝收的，也是用途廣泛的，更代表著一種文化的傳承。
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