在日常生活或是工作學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的記憶中的年味高中作文800字3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
記憶中的年味高中作文800字3篇1
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺著，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據說是專門用來做面皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易。現在，肉店里有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有著谷物氣息的'淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
記憶中的年味高中作文800字3篇2
我隨父母離家進城快十年了，今年回家鄉過年了。家鄉那濃郁的年味還一直讓我難以忘懷。除夕早上，爸爸正在貼春聯。農村的春聯大部分是村里人寫的，聞著一股墨香味，對聯的內容有的隨口即興傳創作的，現在城里的春聯，多是印刷廠成批印出來的，貼在門上，雖也好看，卻總覺得少了點年味，而且千篇一律，沒有特點。上午，我、爸爸、爺爺全家一起去祭祖，走過泥濘的田埂，我們終于到了，我們一起為祖先燒錢、磕頭，爸爸對我說：“兒子，以后你不論到了哪里，你都一定要每年回來祭祖。”我不太明白爸爸的話，但我覺得爸爸想讓我不論怎么出人頭地，都不能忘了祖先，忘了自己的根。
晚上，我看見廚房有好多菜，我便問奶奶：“奶奶，你為什么要做那么多菜？吃幾天也吃不完呀？”奶奶笑道：“因為有一個習俗，在大年初一到初三都不能用刀，只有除夕晚上把所以菜燒好，而且放的炮竹，還有家里的衛生必須過了初三送完年才能打掃出去。”我點了點頭，不一會酒香味，蒸饅頭味，餃子味彌漫在各家各戶，家鄉的年味真獨特。還有我更喜歡的是在老家，一進臘月，就開始響起噼噼啪啪的鞭炮聲。左鄰右舍的娃娃，手里拿著二踢腳、麻雷子、摔炮、拉炮，變著花樣放，高一聲，低一聲，你張開鼻子，便能聞到淡淡的硝煙味。隨著煙味越來越濃，年也就越來越近了，特別是除夕夜，那鞭炮幾乎要響上一夜，鞭炮味一直要延續到正月十五后才慢慢散去。說也是，“爆竹聲中一歲除”，沒有鞭炮味，這還叫過年嗎？
原來，父母不辭辛苦，攜家帶口，回家鄉過年，不為別的，就是想重溫一下那久違的年味。其實，城里也不是沒有年味。那鋪天蓋地的年貨廣告，張燈結彩的高大建筑，精彩紛呈的春節晚會，收到的成堆賀卡，打爆的拜年電話，成千上萬條的拜年短信，五花八門的電子郵件，酒店里豐盛的年夜飯，還有滿大街的紅男綠女，不都是年味嗎？可是我魂縈夢繞，日思夜想的還是家鄉的年味。
記憶中的年味高中作文800字3篇3
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”紅紅火火的春聯，噼噼啪啪的爆竹聲，拉開了新春佳節的序幕。
“年”在超市里
寒假過半，年的腳步越來越近，家家戶戶都要準備年貨。
來到超市，我不禁目瞪口呆，疑惑不已，這哪是買年貨，分明是“搶”年貨啊！超市里人多物多，入口處的貨架上整齊擺放著各式各樣的營養禮盒，推銷員佩戴小蜜蜂擴音器，把嗓門提得很高很高，唯恐大家沒有聽到看到，補貨員們忙得大汗淋漓，這些都是給長輩拜年的必備品，爸爸媽媽們趕緊往購物車里填上幾盒。我們小孩只對超市里的“美食長廊”感興趣，巧克力、牛肉干、旺旺大禮包……全都那么誘人，難怪這兒這么熱鬧。孩子們為了滿足自己的小心愿，想方設法讓大人們屈服，小的哭鬧、撒嬌，大的就和大人們談條件。當然，過年嘛，大人們一般都會滿足我們的小小心愿。
至于爺爺奶奶們則集中于超市的另一角，那的肉柜上放著肉類和海鮮。
過年了，兒女們會回家團聚，當然要拿出豐盛的美食迎接啊！現在超市里最高興的人，當然非超市老板莫屬，他一定希望“年”久久地留在超市里！
“年”在飯桌上
你家的年夜飯一定也很豐富吧！我家的那可謂別有一番韻味。媽媽在廚房里忙活了好一陣，菜終于在我和姐姐的期盼下陸續擺上了飯桌。首先，一盤熱騰騰的糍粑把洋溢著甜蜜團圓的年味;一盤色香味美的清蒸魚，寓意我們的生話年年有余萬事足;一鍋香氣四溢的丸子湯，象征著生活幸福圓滿;兩盤餃子鮮美誘人，寓意在新的一年里財源滾滾！一雙雙筷子夾起的不只是菜，更是一家人精心準備的愛，是一個家庭對新的一年、對幸福生活的憧憬。
年，在充滿愛意的飯桌上。
“年”在祝福中
過年了，少不了到親戚朋友家里拜拜年，互相祝福。茶幾前，叔叔阿姨們肯定會說：“新的一年，祝阿喬學習進步，越長越漂亮！"我則笑著回答：“那我也祝叔叔阿姨牛年大吉，萬事如意！”一句話樂得叔叔阿姨們眼睛瞇成一條縫，拿出紅包塞給我，我接過紅包禮貌地甜甜地跟叔叔阿姨們說了聲“謝謝。”
年，在茶幾前，在一聲聲祝福中;年，洋溢在幸福的笑臉中。
到了正月十一，我們開學了。
年，載著我們的期盼，開啟嶄新的旅程……
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