難忘的吃月餅經歷

2021-12-26 經歷

　　又快過中秋節了，一到這個季節，打出來的月餅味道比其它季節的香且好吃，為什么中秋吃月餅，版本比較多，百度都能查到，我就不再說了；至于為什么好吃，我認為主要原因是打月餅用的食材，如面，油，五仁等，都是新打下來的，新鮮且天氣開始轉涼，食物的甜度剛好釋出來達到最佳，所以中秋月餅好吃。

　　想起我的吃月餅的經歷，不禁感慨萬千，到了今天的多彩生活，月餅品種的多樣化業、豐富化，既能吃上當地產的也能吃上全國各地產的，而在我六、七十年代，吃月餅也是一件奢侈的事，留在我記憶深處的幾次吃月餅經歷，永生難忘。

　　第一次難忘的吃月餅經歷是在六十年代未期的某一年吧，我約五六歲，看到有的小孩吃，我也想吃，找母親，母親給了我七分錢，讓我找我爺爺買半個月餅，家里窮，錢緊張的很。那會我爺爺代公家開的小賣鋪，我思謀著爺爺能給我拿刀切個大份。到了爺爺家，給了爺爺七分錢，爺爺小心翼翼地從藍子里邊拿出一個紙包，打開紙包，拿出一個月餅，放在了切菜板上給我切月餅，我的眼睛死死地盯著刀，一心想讓爺爺給偏上一點點，爺爺比劃著，好一會比劃好了，不偏不倚，一切兩半，給了我半個月餅，我心里那個委屈，又不敢說。看著爺爺把掉在切菜板上的月餅渣用一只手扒拉著到了另一只手心，讓我吃月餅渣，我憋眼沮憋眼淚地沒吃爺爺那點碎渣走了。回家又不敢和母親說這件事，只是內心記住了這件事情。爺爺在1976年因病走了（60歲），當時我還小（12歲），對爺爺沒有那種痛深的感情。長大后，才大概知道了那個年代的艱難，才明白那個年代的人是多么的公正無私，才為我有這樣的爺爺感到驕傲。

　　第二次難忘的吃月餅經歷是在1975年快過中秋的一天，父親到太原出差回來的第二天下午，禮拜天，我們不上課。我正在外面玩，大妹妹出來喊我回家，我說正玩著，不回。大妹神秘地眼神說回來有事，我看出來后回到了家，原來是我父親昨晚回家后沒給我們看月餅，因為已經吃過飯了，擔心我們吃撐肚子，所以今天下午大家一起吃。這個月餅我們小孩子也是第一次見，叫提漿餅。我家共六口人，我媽拿出三個月餅，原來又是一個人半個月餅，母親切月餅的時候，我們又盯得緊緊地，生怕搶到手的少了，結果是母親切的不偏不倚剛好一半一半大，每人拿半個吃，大妹不高興了，說：大的半個，小妹那么小也是半個，不公平。母親聽到罵了大妹兩句，大妹不敢啃聲了。小妹和我的關系好，扒下一塊悄悄地給了我吃（小妹因病在20xx年走了，每當想起小妹，我都不敢往下想，難受啊。本來想寫回憶小妹的文章，一直不敢執筆，……。）

　　第三次吃月餅的經歷是在1976年吧。我回老家（1972年我家從村里老家搬到市里的工廠區既郊區），當時老家親戚只有我二爺爺二奶奶了。和我小叔叔一起回的，回村后，天快黑了，二奶說晚上吃什么飯呀，我剛好想吃月餅，我們這的月餅，叫大同月餅。大同月餅，又名混糖月餅，其獨特之處在于它是不帶餡料的'，為山西大同地區獨特的月餅品種，也是區別于國內任何一款月餅的稀有之處。混糖月餅以白面，胡麻油和糖(紅糖，白糖，冰糖均可）為主料，用料比例一般為10斤面粉，3斤油，3斤糖，在大鍋中熟油，化糖和面，加少許蘇打粉，堿面，通常制成2兩大的面餅，上敷芝麻，在烤爐中烘制而成。混糖月餅酥軟香甜，平時大同糕點鋪通年均有售賣。而每年中秋節時，家家戶戶都要自制混糖月餅當作節日的必備之品。言歸正傳，二奶奶說沒糧票，我說我剛好有一斤糧票（我每次出門，我媽都要給我拿一斤糧票一塊錢），那會糧食供應，沒有糧票，在供銷社，飯店是買不到糧食吃的。到村里供銷社買了四個月餅，就著小米稀飯，咸菜塊，吃的那個香啊，感覺過上了神仙的生活，神仙吃的什么，誰也不知道，要的是這個感覺。

　　慢慢地隨著我們的生活逐漸好轉，吃月餅已經不是希罕的東西了，到了現在，月餅花樣百出，就這也吸引不了人們的胃口了。

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