春分后吃什么食物最養生

2021-08-10 節日作文

　　春天里，萬物欣榮，生機蓬勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。其實關于春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃“春”。那么，春分后吃什么食物最養生呢?下面中國吃網將為您介紹春分后吃什么食物最養生。

　　春分后吃什么最養生

　　一、春分后吃什么食物最養生

　　1、韭菜。

　　春天氣候變化大，冷暖不一，需要保養陽氣。大家知道嗎?韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。孕婦能吃韭菜嗎?看看就會長見識了。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。看看韭菜盒子和豬肉韭菜餡餃子是怎樣做的吧。

　　2、蜂蜜。

　　吃什么能抗癌?當然要數蜂蜜了。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。同時，用蜂蜜水解酒效果也很不錯哦!

　　3、春芽。

　　春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。只有新鮮的蔬菜，才有更高的營養價值。春分過后吃什么呢?下面還有豐富的內容。

　　4、櫻桃。

　　櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。吃櫻桃的好處是：櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃櫻桃中毒的癥狀你知道嗎?吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。吃草莓的好處有八項，我們給大家準備了文章，就等你來看呢。

　　5、大紅棗。

　　我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。吃大棗的好處都有哪些?點一下就行了。春分過后吃什么養生呢?接著往下看吧。

　　6、春筍。

　　被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。當然，對春筍過敏者則應忌吃。春筍怎樣做好吃呢?生活小常識：春筍的做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是福爾馬林泡過的就算了吧。

　　7、菠菜。

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。健康生活誤區告訴我們：因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　二、春分的病候及養生

　　1、易五更晨瀉

　　第一，春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的本質更易顯露出來，所以常發生五更瀉又叫雞鳴瀉，特點是餐泄，就是完谷不化的腹泄。

　　第二，舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸，以溫中扶陽。平時可常用干姜燉湯或吃干姜燉雞湯。

　　2、易腹痛腹瀉

　　第一，因春天風大，中醫認為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易出現腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯。

　　第二，養生的辦法是大風天，少到戶外受風，可在醫生指導下服用理中丸。

　　第三，春分前后，要防止受涼。

　　第四，做菜多用干姜，因為干姜能溫中。