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家鄉的蓮花血鴨作文600字

2021-12-01 家鄉

  在日常學習、工作或生活中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,作文可分為小學作文、中學作文、大學作文(論文)。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編為大家整理的家鄉的蓮花血鴨作文600字,歡迎大家分享。

  蓮花血鴨是江西蓮花縣的特色菜,是蓮花縣唯一上國宴的佳肴,是一道流傳已久的名菜。民諺曰:“途經蓮花不嘗鴨,簡直讓人笑掉牙”,蓮花血鴨不僅色美味香還鮮嫩可口。

  蓮花血鴨味兒好,看相也好。肥美的鴨肉浸在絳紅色的湯汁里,小小塊的鮮茄伴著小小顆的青豆、火紅的辣椒、白白的鴨骨浮在湯汁里,像一座座小小的山丘綿延起伏著。

  蓮花血鴨的做法很簡單,但選鴨子很重要,要選剛長成一斤五六兩的'鴨仔,殺鴨時,先用一個碗里面裝上適量的米酒,把鴨血滴進裝了米酒的碗里,這樣可以使鴨血不凝固。然后在開水里燙幾分鐘,去毛,斬碎,要把鴨子切得很碎,這樣,很容易入味。吃起來,鴨子的肉會覺得很嫩,甚至連骨頭都能咬碎!鴨子下鍋前,要把我們江西特產茶油倒入鍋中,等油燒紅了以后,才能放鴨肉進去炒。等鴨子炒的已經熟了二分之一了,再把辣椒、絲瓜和青豆放進鍋里炒。然后再把鴨子和辣椒絲瓜和青豆一起炒。快熟了的時候,再把剛剛的鴨血和米酒混合倒進鍋里和鴨子一起炒。蓮花血鴨就做好了。

  當蓮花血鴨端上桌的時候,醬紅色的湯汁讓人垂涎三尺,撲鼻的香味讓人忍不住想馬上咬一口,當我們真正開始吃的時候,吃了第一口,就想吃第二口,吃了第二口,就想吃第三口……

  蓮花血鴨真是色香味俱全啊!在外鄉是吃不到這鴨子的,這非得要蓮花山里長的叫得脆響的鴨子,蓮花山里產的清亮亮的茶油,蓮花山里釀的醇香水酒,蓮花田園里的紅椒,蓮花老鄉親的手藝……

  如果你想吃到這道美味佳肴,我可以帶你回我的老家蓮花,讓我大姨媽親手幫我們做上一道,包你大飽口福!

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