糯米腸的“腸”和“長”諧音，只要誰吃了，就意味著來年健康長壽。除夕時，家家都要做糯米腸，家鄉的糯米腸是出了名的小吃。
我們把糯米腸用清水洗干凈，用竹子把大腸吹起來，這時候大腸像一個頑皮的小孩子。吹好后，我們用紅線把大腸綁起來，拿出去晾干。等過了幾天，我和奶奶把大腸收進來，剪成兩段，再拿出泡好的.米，用漏斗裝進去�？粗棠套�，心想“真簡單”，于是我對奶奶說：“我也來做吧！”奶奶同意了。我拿著大腸，想把米裝進去，可是米卻不聽話，偏偏往外跑，真調皮。
糯米腸蒸好后，一股芬芳撲鼻的香味迎面而來。糯米腸也可以煎著吃，放到熱騰騰的油里，再打個雞蛋進去，別提有多美味了。忍不住嘗一口，有點酥脆，有點黏糊。
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