我的家鄉(xiāng)在釣渭鎮(zhèn)，那是一個(gè)美麗的地方，我最喜愛的就是家鄉(xiāng)的核桃。
每年立夏的時(shí)候，核桃長(zhǎng)得像櫻桃那么大。它的皮兒是綠色的，上面有很多絨毛，摸一摸，這個(gè)毛就會(huì)沾到手上。那時(shí)候的核桃，里面的果肉只是透明的液體，白色的果實(shí)還沒有完全長(zhǎng)出來(lái)。要是輕輕碰破它的皮，那就會(huì)流出綠水，這個(gè)流水滴到手上怎么洗也洗不干凈。
等到八月份的時(shí)候，核桃長(zhǎng)得像雞蛋那么大，這個(gè)時(shí)候，核桃里面有了堅(jiān)硬的'核，果肉也就成熟了。核桃的外層還是包裹著一層綠色的皮，就像穿了一件綠色的衣服。
從樹上摘下核桃，如果想要吃核桃，就必須用螺絲刀把核桃從中間撬開，核桃裂出兩半。然后，我們就可以看見一層堅(jiān)硬的殼，里面是白白的果肉。用刀子將果肉挑出來(lái)，把核桃身上那個(gè)黃色的皮撕掉，這時(shí)候的果肉吃起來(lái)又嫩又香，還有核桃油呢！
過(guò)上一段時(shí)間，核桃上面的那一層綠皮就可以退掉了。這就只剩下褐色的硬核和里面的果肉。那么里面的果肉呢，也就放干嘞，那黃色的皮就不能撕掉了，直接吃就可以了。
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有很大的幫助，經(jīng)常吃核桃可以益智健腦。
每年秋天，我總要回到老家，因?yàn)槲覑鄢岳霞业暮颂摇?/p>
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