在如皋有一句人人皆知的諺語“如皋蘿卜賽雪梨”，雖然我的家鄉(xiāng)在是在連云港，但是我們連云港的蘿卜也不比如皋蘿卜差。
家鄉(xiāng)的青蘿是最普通的蘿卜，雖然他的名字叫青蘿卜，但是他大部分是白色的。在快成熟的時候上面一小部分露在泥土外，被火紅的太陽公公照成綠色，長在泥土下面的則是白色的。它的水分特別多，咬一口，水都從蘿卜里自動流出來。
家鄉(xiāng)還有一種蘿卜叫紫蘿卜，一般人都不吃它，只有年年用它做咸菜的時候才能看見它。這種蘿卜長的是蘿卜世界里最特別的，長得和人參似的。我第一次看見它們就想：這種蘿卜變異了，都變成了人參，后來才知道它就是這種品種，幾乎紫蘿卜都長這樣。有的多長出來一條腿，像一個人；有的多長出來三條腿，像一只小狗。別的蘿卜味含著辣的味道，但是紫蘿卜味比較甜，吃的時候小心手被染成紫色。
家鄉(xiāng)的蘿卜不僅樣子特別，吃法也十分特別。
青蘿卜有好多種吃法，但我喜歡吃排骨和蘿卜蒸。把蘿卜切成一個個近似正方體后倒入鍋里，過好久才能吃上香噴噴的蘿卜，每個小正方體夾入嘴中即化，再加上排骨的香味更是美味至極，讓人仿佛在仙境。
我還喜歡吃蘿卜絲和豆腐炒，把蘿卜切成絲后放在鍋里和豆腐一起炒，還沒有熟都已經(jīng)聞到那令人垂涎三尺的香味，吃的時候不能用筷子用力的夾，不然會把蘿卜絲夾壞，這樣做蘿卜跟水似的，放在嘴里不用嚼就一下子下去了。
聽了連云港蘿卜的種種做法和樣子，知道了我們的蘿卜和如皋的蘿卜差不多了吧，真希望以后有這樣一句諺語“連云港蘿卜賽人參”。
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