菜稞是我家鄉海豐梅隴縣的特色小吃，因其選材獨特，味道噴香可口而遠近聞名。我最喜歡的風味小吃就是它——菜稞，一種像餃子一樣的小吃。據說，菜稞是為了紀念抗洪送鄉親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的。菜稞采用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。制作時用溫水攪拌，用手揉搓，成為很有彈性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲，加上炒熟的芝麻和花生米為內餡精制而成。一般來說，蒸熟便可吃。也可以蒸后再煎，味道會更加可口。
每年寒假回家鄉，我下車后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！那盤子里擺放著的菜稞多像一只只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。餡料的香濃頓時溢滿我口中，讓人回味無窮。我再也顧不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得滿頭大汗。滿嘴是油，我仍是吃得不亦樂乎！直到吃得我的肚子圓鼓鼓的，我的嘴角才露出了滿足的微笑。最后離開家鄉，我還要拎上一大包菜稞呢！
朋友，聽了我的介紹，你們是不是已經垂涎欲滴呢？如果想吃，那就請來我的家鄉做客吧，我保準你會吃得嘖嘖稱贊，讓你大飽口福！
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